Patatesli Kuzu Gerdan Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 6 adet kuzu gerdan, * 6-7 adet patates, * 2 adet soğan, * 2-3 diş sarımsak (istenirse), * Sıvı yağ, * 1 çorba kaşığı biber salçası, * 4 adet domates rendesi, * Tuz, * Pul biber, Karabiber, vs.

Hazırlanışı

1. Derin ve büyük bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın.Kuzu gerdan dilimlerini bütün olarak, kızartın.Bir Tencereye alın, üzerine doğradığınız soğanları, sarımsakları ve sıcak suyu koyup 30 dk pişirin.Sos kabında veya boşalan derin tavada sıvı yağ ile, salçayı kavurun. Domates püresini de üzerine koyun tekrar kavurun.Tenceredeye alınan Haşlanmış kuzu gerdanlarının, üzerine küp kesilmiş patatesleri koyun.Patateslerin üzerine, varsa kalan etin suyunu ekleyin, az gelirse Sıcak su ekleyin.Tuz ve baharatlarını koyup, kısık ateşte Etler ve Patatesler yumuşayana kadar kadar pişirin.Afiyet olsun.Yanında Pilavla çok güzel olur.Beğendiyseniz yorum ve resimlerinizi beklerim.

Paylaş