Patatesli Kıymalı Karnıyarık Tarifi

Patatesli Kıymalı Karnıyarık Tarifi
Patatesli Kıymalı Karnıyarık

Malzemeler

  • * 6 adet mini bostan patlıcanı, * 200 gr kıyma, * 3-4 adet orta boy patates, * 1 büyük baş soğan, * 1 diş sarımsak, * 1 tahta kaşığı domates salçası, * 1 tahta kaşığı biber salçası, * Yarım tatlı kaşığı karabiber, * Yarım tatlı kaşığı pul biber, * 2 tatlı kaşığı kuru nane, * Yarım tatlı kaşığı kekik, * Tuz (istenilen miktarda )
Gurme Defteri - gurmedefteri.com.tr

Hazırlanışı

  1. Patlıcanlar yıkanıp, alacalı soyulur. Tam ortalarından uzunlamasına ikiye kesilir. İçleri bıçak yardımıyla çıkartılır ve çıkan içler küçük küpler halinde doğranır. Patatesler de küçük küçük doğranır. Ardından soğanda yemeklik doğranarak hazır edilir. İçleri oyulmuş patlıcanlar kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Ardından tepsiye dizilir. Ayrı bir tavada önce soğan 3-4 yemek kaşığı yağla kavrulup, kücük kıyılan sarımsaklar ilave edilir. Sonra doğranan patlıcan içleri de ilave edilir ve kavurmaya devam edilir. Patlıcan içleri iyice ezilip yumuşadığında, kıyma da katılıp 1-2 dk daha kavrulur. Sonra salçalar katılıp, tekrar kavrulur. En son patatesler eklenerek 1-2 karıştırılıp, baharatlar ilave edilir. 2 bardak kadar su koyulup, ağzı kapatılır ve hafif suyunu çekene kadar 10 dk pişirilir. Aygazdan alınarak, kızartılan patlıcanların içine kaşık kaşık doldurulur. 1 su bardağında 1 tatlı kaşığı domates salçası eritilerek patlıcan tepsisine boşaltılır. Üzerine arzuya göre domates, biber dizilip 180 derecede iyice kızarıp suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Paylaş



Alerjenler

Bu tarifin bilinen alerjenleri yok ya da eklenmemiş.

Kullanıcı Deneyimleri

Henüz bu tarifle ilgili deneyim paylaşılmadı.

Gurme Defteri | @2024 Tüm hakları saklıdır. Alexa web rank
Sitemizdeki içerikler kullanıcılar tarafından eklenmiştir. Herhangi bir resim, içerik veya telif ihlali durumunda, içerik kaldırılabilir. Detaylar için bize ulaşın veya formu ile bildiriniz.

Türkiye’nin en özel gurme tarifleri burada! Eşsiz lezzetler için doğru adres: gurmedefteri.com.tr

Gurme dünyasının kapılarını aralayın! Binlerce lezzetli tarif gurmedefteri.com.tr’de sizi bekliyor.

En lezzetli yemeklerin sırrı burada saklı! Gurme tarifler için hemen gurmedefteri.com.tr’ye göz atın.

Gurme tariflerde fark yaratan adres: gurmedefteri.com.tr! Şimdi keşfetmeye başlayın.

"Lezzetin ve kalitenin adresi: gurmedefteri.com.tr! Tariflerimizle sofralarınıza renk katın."

"Evinizde gurme şef deneyimi yaşamak ister misiniz? Tariflerimizi incelemek için gurmedefteri.com.tr’ye davetlisiniz."

"Türkiye’nin en çok ziyaret edilen gurme tarif sitesi: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınıza ilham katın."

"Gurme mutfağınız için yeni tarifler mi arıyorsunuz? Doğru yerdesiniz: gurmedefteri.com.tr"

"Gurme lezzetlere ulaşmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Sadece gurmedefteri.com.tr’ye özel tarifler için bizi takip edin."

"Gurme lezzetlerin buluşma noktası: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya adayız."