Patates Püresi Üzerine Et Kavurma Tarifi

Malzemeler

• * 200 gram dana kuşbaşı, * 1 soğan, * 1 kırmızı biber, * 1 domates rendesi, * Soya sosu, * Karabiber, tuz, pul biber. Patates Püresi için* 2 tane orta boy patates, * Rendelenmiş kaşar peyniri, * Tereyağ, * Tuz, * 1 çay bardağı süt

Hazırlanışı

1. Sıvıyağ koyduğunuz tavaya ince ince doğradığınız soğanları atın ve pembeleşinceye kadar kavurun üzerine ince ince kestiğiniz kırmızı biberleri atın ve onunda kavrulmasını beklerken üzerine 1 tane rendelenmiş domates ve bir tatlı kaşığı salçayı ekleyin.Sosunuzun üzerine dilediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.Ben biraz soya sosu döktüm ayrı bir lezzet veriyor.İnce ince doğradığınız etleri de tavaya atıp kısık ateşte etler iyice pişene kadar bekleyin ve pişince ocaktan alın.Ayrı bir tarafta patates püresi için soyup parçalara ayırdığınız patatesleri haşlama tenceresine koyun.Patatesleri fazla aşmayacak şekilde suyunu ve bir tutam tuzunu koyduktan sonra patatesler dağılma kıvamına gelene kadar haşlayın.Haşlanan patateslerin suyunu süzüp soğuk sudan geçirin. Patatesleri iyice ezip yeniden bir tencereye alın üzerine biraz tereyağ biraz tuz ve rendelenmiş kaşarı dökün. Üzerinede bir çay bardağı süt ekleyip ocakta yağ ve kaşar eriyene kadar kavurun. Püre kıvamını aldığından emin olduğunuzda ocaktan alabilirsiniz ????Sunum için tabağınızın alt kısmını patates püresiyle kaplayıp üzerine etleri serebilirsiniz.Afiyet olsun ✌????

Paylaş