Patates Püreli Tepsi Köftesi Tarifi

Malzemeler

• . Köfte harcı için:* 250 gr kıyma, * 1 tane yeşil soğan, * 1 yumurta, * 100 gr ekmek kırıntıları, * Tuz, kırmızı biber, pul biber, * 1 çay kaşığı muskat cevizi tozu, * Yarım çay bardağı sıvı yağ, * Yarım su bardağı su. Sosu için:* 1 yemek kaşığı salça, * Tuz, kırmızı biber, pul biber, * Sıvı yağ. Patates püresi:* 400 gr patates, * 3 yemek kaşığı süt, * 1 yemek kaşığı tereyağı, * Tuz, reyhan, * Yarım çay kaşığı muskat ceviz tozu

Hazırlanışı

1. Patatesleri soyup kaynar suya pişmeye koyun. O sırada köfte harcını hazırlayıp bütün malzemeleri karıştırın ve küçük tepsiye yayın. Sosu için sıvı yağda salçayı biraz kavurun. Ekşi tadı çıkması için. Sonra baharatları ekleyin ve kaynar suyu ekleyip köftenin üzerine dökün. 200 derecede ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin. Patatesleri süzüp ezin, püre haline gelene kadar tuzu,reyhanı, sütü ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Köfteyi fırından çıkarıp patates püresini üzerine yayın. İsteğe göre üzerine kaşar peyniri koyun ve 10-15 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.

Paylaş