Patates Kızartması Yatağında Et Sote Tarifi

Malzemeler

• * 4 adet kızartmalık patates, * 500 gr kuzu kuşbaşı, * 2 adet domates, * 2 diş sarımsak, * Kızartmak için sıvı yağ, * 2 yemek kaşığı zeytinyağı, * 1 tatlı kaşığı acı biber salçası, * Tuz, * Karabiber

Hazırlanışı

1. Patatesleri kibrit çöpü gibi doğrayın ve tuzlayıp kızgın yağda kızartın.Patatesler kızarırken etleri tavaya alıp çok az yağ ile suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiberini ekleyin. Kuzu eti yağlı olduğu için kendi yağı ve suyu ile pişmesi yeterli olacaktır.2 domatesi ve sarımsakları rondodan geçirip püre haline getirin.Zeytinyağında iyice soteleyip, salçasını ekleyin. Domates iyice pişip sos kıvamına gelince altını kapatın.Patatesleri geniş ve yayvan bir tabağa alın. Tüm sosu üzerine gezdirip etleri yayın. İsterseniz ete de sostan dökebilirsiniz. Afiyet olsun...

Paylaş