Patates Dolması Tarifi Tarifi

Malzemeler

• . İÇ HARÇ* Yarım kilo kıyma(dana, kuzu fark etmez), * 2 soğan, * 2 yemek kaşığı biber salçası, * Karabiber, pul biber, * Göz kararı ayçiçek yap. DIŞI İÇİN* 6 adet orta boy patates, * Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Öncelikle kıymamızı kavurma işlemini yapıyoruz. Kıymayı tenceremize alıp suyu çekinceye kadar pişiriyoruz.Ara ara karıştırıp iyice ufalıyoruz .Kıymamızı. İyice suyunu çekince doğradığımız soğanları ve yağımızı koyuyoruz. Soğan iyice ölene kadar pişiriyoruz.Soğan ölünce salçamızı özüyoruz. Salçayla beraber 3 dk kadar kavurup baharatlarımızı atıyoruz ve altını kapatıyoruz. Diğer yanda patateslerimizin içini oyuyoruz.Kalın olmamasına özen gösterelim. Oyduktan sonra patateslerimizi kızartıyoruz. Kızartma işlemi bittikten sonra patatesler soğuyor ve soğuduktan sonra içlerini kıymalı harcımızla dolduruyoruz. Doldurduktan sonra tenceremize alıyoruz. Tencereye salçalı su karışımınızı ekliyoruz ve 20 dk kadar pişiriyoruz. Sonrasında yemeye hazır, AFİYET OLSUN.

Paylaş