Pastırmalı Kuru Fasülye Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı kuru fasülye2 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet soğan2 adet sivribiber2 adet domates2 diş sarımsak1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığından az biber salçası (elinizde varsa ev yapımı biber salçası da yakışacaktır)6-7 dilim pastırmatuz, karabiberyeterince kaynamış sıcak sukuru fasulye tarifikuru fasulye yemegıpastirmali kuru fasulye yapilisipastırmalı kuru fasülye

Hazırlanışı

1. Fasülyeleri akşamdan ıslatın.
2. Sabah suyunu süzüp temiz su ile bir tencerede yumuşayana kadar pişirin.
3. Başka bir tencerede yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun.
4. Biberleri ilave din biraz daha kavurun.
5. Salçaları ve ince kıyılmış sarımsakları ilave edip tekrar karıştırın.
6. Kabukları soyulup doğranmış domatesleri ekleyip domatesler ölünceye kadar karıştırın.
7. ufak karelere doğradığınız pastırmalarıda ilave edip biraz daha kavurduktan sonra fasülyeleri, tuz, karabiberi ve üzerini geçecek kadar sıcak suyunu ilave edip 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirip sıcak olarak servis yapın.

Paylaş