OTLU YAZ PİZZASI Tarifi

Malzemeler

• Yarım su bardağı süt 
• 20 g yaş maya 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker 
• 2.5 su bardağı tam buğday unu 
• 1 yumurta 
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı  
• 1 tatlı kaşığı tuz 

Hazırlanışı

2. Hamuru için sütü elinizi yakmayacak şekilde ısıtın.Mayayı ve şekeri ilave ederek kabarması için yaklaşık 15 dakika bekletin. Unu bir kaba aktarıp ortasını havuz üzere açın. Yumurtayı, zeytinyağı, tuzu ve sütlü mayalı karışımı ek edip düzgünce yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Hamuru unlanmış yer üzerinde bir merdane yardımıyla açıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Üzerine önce rendelenmiş taze peyniri yayın. Akabinde küp doğradığınız kuru domatesleri ek edin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirip fırından alın.
4. Yıkayıp süzdüğünüz yeşillikleri pizzanın üzerine yayıp 5-10 dakika daha pişirin. Fırından alıp üzerine acı zeytinyağı gezdirin. İnce dilimlenmiş parmesan peyniri ile süsleyerek servis yapın.

Paylaş