Ortaklar Çöp Şiş Tarifi

Malzemeler

• 400 gram bonfile ( minik kuşbaşı doğranmış ) 100 gram yağ ( minik kuşbaşı doğranmış ) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı tatlı yada acı olabilir) 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1 orta boy domates ( yuvarlak kesilmiş ) 1 orta boy soğan ( yuvarlak kesilmiş ) 3-4 adet sivri yada çarliston biber

Hazırlanışı

1. Derin bir kaba zeytinyağıyla birlikte tüm baharatları koyun ve karıştırın
2. Minik kuşbaşı doğranmış etleri de ekleyerek tamamını güzelce karıştırın.
3. Çöp şişlere 1 adet yağ 3 adet et olacak şekilde geçirin.
4. Harı geçmiş ısısı uygun mangalda veya evde ısıttığınız tavada arkalı önlü 2-3 dakika pişirin.
5. Son şişleri pişirmeden önce domates, soğan ve biberleri de ocakta pişirin.
6. Pişirdiğiniz etlerin yanında domates, soğan ve biberleri de tabağa koyarak servis edin.
7. Afiyet olsun!

Paylaş