Orman Kebabı Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kg kuşbaşı et, * 2 adet patates, * 2 adet havuç, * 1 adet yeşil biber, * 1 adet domates, * 1 adet soğan, * 1 küçük kavanoz bezelye, * 2 yemek kaşığı domates salçası, * Sıcak su(yeteri kadar), * Sıvıyağ, * Tuz, * Karabiber, * Pul biber

Hazırlanışı

1. Öncelikle etleri tencereye koyarak üzerine su ekliyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz. Suyunu çekene kadar haşlayıp ocağın altını kapatıyoruz. Ardından soğan, domates, biber, havuç ve patatesleri küçük şekilde doğruyoruz. Suyunu çeken ete doğradığımız soğanları ekliyoruz ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra bezelye hariç diğer malzemeleri de ekleyerek 2-3 dk kadar kavurarak salça ve baharatları ilave ediyoruz. Tencerenin ağzını kapatıp ara sıra karıştırarak malzemeleri biraz daha kavuruyoruz. Kavrulan yemeğe üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyerek pişiriyoruz ve son olarak bezelyeleri de ilave ederek bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Paylaş