Ohiodan Patates Şekeri Tarifi

Malzemeler

• 1 (2 pound) paket pudra şekeri, 1/2 su bardağı kalan patates püresi (tereyağı, tuz ve sütle hazırlanmış), 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı vanilya özü, 3 yemek kaşığı pudra şekeri veya ihtiyaç duyulduğu kadar, 1 (18 ons) kavanoz kremalı fıstık ezmesi

Hazırlanışı

1. * Büyük bir kapta pudra şekeri, patates püresi, tereyağı ve vanilya özünü koyu bir hamur oluşana kadar karıştırın. Hamuru yaklaşık 30 dakika soğuyana kadar buzdolabında bekletin. Çok nemliyse hamura ekstra pudra şekeri ekleyin. * Tezgaha büyük bir yağlı kağıt serin. Üzerine pudra şekeri serpin. * Oklavayı pudra şekeri ile tozlayın. Soğutulmuş hamuru hazırlanmış yağlı kağıt üzerinde 1/4 inç kalınlığında bir dikdörtgen olacak şekilde açın. * Fıstık ezmesini mikrodalgaya uygun bir kaba koyun. Mikrodalgada yüksek ayarda hafifçe yumuşayana kadar 20 ila 30 saniye ısıtın. * Yumuşamış fıstık ezmesini hamurun üzerine sürün. * Hamuru uzun ucundan başlayarak rulo şekline getirin. * Ruloyu yağlı kağıda sarın ve yaklaşık 2 saat sertleşene kadar buzdolabında bekletin. 1/4 inçlik dilimler halinde kesin.

Paylaş