NOHUTLU EKMEK Tarifi

Malzemeler

• 6 su bardağı un1 çorba kaşığı sıvıyağ45 gr nohut1.5 çorba kaşığı tuzSu

Hazırlanışı

2. Nohudu yıkayıp havanda dövün. Bir kaba alıp sıcak suyla ıslatın ve 1 saat bekletin. 1 bardak unu, tuz ve su ilavesiyle yoğurup yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Nohudu ekleyip karıştırın ve 2-3 misli kabarana kadar bekletin. Farklı bir yerde boza kıvamında bir hamur hazırlayıp nohutlu hamuru ekleyin ve güzelce karıştırın. Üzerini nemli bir bezle örtüp sıcak bir yerde sabaha kadar bekletin (2 saatte bir yoğrulması gerekiyor). Kabaran hamuru kalan un, tuz ve su ilavesiyle kulak göğsü yumuşaklığında olana kadar yoğurun.
3. Hamuru yağlanmış tepsiye yayın. Üzerini nemli bezle örtüp ılık bir ortamda 1 saat bekletin. Evvelce ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin. Sıcak yahut ılık olarak servis yapın.
5. Afiyet olsun.

Paylaş