Nişasta (Mantar) Kurabiye Tarifi

Malzemeler

• 150gr. kadar tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1/3 (bir bardağın 3te biri) sıvıyağ
• 2 yumurta
• 1er paket kabartma tozu ve vanilya
• 1 su bardağı un
• 3 su bardağı kadar nişasta (hepsini birden eklemeyin)
• Süslemek için 1 yemek kaşığı kadar kakao

Hazırlanışı

1. Oda ısısındaki tereyağını ve pudra şekerini 2-3 dakika mikserle çırpın.
2. Sıvıyağı ilave edip yedirin.
3. Yumurtaları tek tek ekleyip karıştırarak yedirin.
4. Unu, 2 bardak nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya başlayın.
5. Ele yapışmayan güzel şekil alan orta sert bir hamur olana kadar nişasta ilavesiyle hamuru yoğurun.
6. Cevizden biraz büyük toplar yapıp aralıklı olarak fırın tepsisine dizin.
7. İsteğe göre şişe kapağı, yıldız uç veya demir tatlısı kalıbını kakaoya batırıp kurabiyelerin üzerine bastırıp şekil verin.
8. Isıtılmış 170C dereceli fırında kabarıp hafif altı kızarana kadar pişirin.
9. Üzerleri sadece hafif kızarmalı beyaz kalmalı..
10. Afiyet olsun.

Paylaş