Nefis Soslu Fırında Patatesli Tavuk Kanadı Tarifi

Malzemeler

• 1 kilo tavuk kanadı 5 adet orta boy patates 1 adet büyük boy soğan 2 adet çariston biberi 1 adet iri domates Sosu için: 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı acılı tavuk köri 1 tatlı kaşığı pul biber Tuz 1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı

1. Öncelikle uygun geniş bir kaba sosu hazırlayalım. Sırası ile sıvı yağı salçayı, yogurdu alalım çatal yardımı ile karıştıralım.
2. Baharatları ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
3. Tavuk kanadı ilave edelim ve sosa bulayalım.
4. Uygun bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirip tek tek tavuk kanadını yerleştirelim.
5. Parmak kalınlığında doğranmış patatesi kalan sos ile karıştıralım ve tepsiye yerleştirelim.
6. Üzerine yarım parmak büyüklüğünde doğranmış biberi ilave edelim.
7. Soğanı iri olma suretiyle doğrayıp tepsiye yerleştirelim. (iri görseldeki gibi ).
8. Domatesi iri halka şeklinde doğrayalım ve tepsiye ilave edelim.
9. Tekrar üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ gezdirelim ve 180* derece önceden ısınmış fırına verelim.
10. Yemeğimiz biraz pişmeye başladığında üzerini ıslak yağlı kağıt ile kapatalım ve pişmeye bırakalım.
11. Pişmiş olan yemeğimizi fırında biraz dinlendirelim. Ve servise geçelim.

Paylaş