Muhteşem Kıymalı Patates Püresi Tarifi

Malzemeler

• . Patates püresi* 9 orta boy patates, * 1 yumurta, * 60 gram tereyağ, * Tuz. Kıyma harcı için* 700 gram kıyma, * 2 havuç, * 2 orta boy soğan, * 1 demet maydanoz, * 1 diş sarımsak, * (et bulyonu yada 4 çorba kaşığı et suyu yoksa sorun değil lezzet kadar), * 1 su bardağı kaşar peynir, * Tuz, * Zeytin yağ, * Karabiber-köri-pul biber-kekik-nane

Hazırlanışı

1. Önce patatesler temizlenir küçük küp şeklinde doğranır derin bir tencerede kaynar suya dökülür 30 dk kadar kaynatılır yumuşayıncaya kadar yani. Sonra patates ezilir içine tereyağ yumurta sütü de eklenir pürüzsüz gelene kadar blendırden çekilir.Kıymalı harç :Havuçlar ve soğan temizlenir küçük küp şeklinde doğranır tavaya az zeytinyağ konur havuç ve soğanı kavrulur 5 dk kadar üzerine ezilmiş sarımsak karıştırılır kıymayı da ekleyin 15 dk kadar kavurun sonra baharatlar atılır maydanozu da eklenir 3-4 dk daha pişirin. Bir tepsiye yada borcana patates püresini dökün yarısını kaşar peynirin yarısını sonra kıymalı harcı güzelce yayın üzerine sonra patates püresi dökün üstüne ister seniz şekilli olsun diye sıkma poşetine koyup kıymalı harcın üstüne sıkabilirsiniz bende sıkma poşeti olmadığı için üzerine yaydım kaşar peyniri de ekledim 30 dk 180 derece fırında pişirdim üzeri hafif kızarmıştı inşallah beğenirsiniz.

Paylaş