MOZAİK PASTA Tarifi

Malzemeler

• 2 paket sade bisküvi (Tatlandırıcılı)
• 100 g kakao
• 4 yemek kaşığı krema
• 200 g tereyağı
• 1/2 su bardağı süt
• 6 yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı bal yahut agave şurubu
• 1 su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı

4. Bisküvileri gelişi hoş, küçük parçacıklar halinde kırın. Cevizleri ekleyip karıştırın. Benmari için iki tencereyi iç içe alarak tereyağını eritin, içine kakaoyu ekleyip çırpın. Kremayla sütü ekleyip karıştırın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Materyaller birbiriyle karışınca ocaktan alıp biraz soğutun, bu ortada birkaç kere çırpın ve şurubu ekleyin.
5. Kakaolu bu sosu öbür kaptaki cevizli bisküvilerin üzerine dökün ve karıştırın. Dilerseniz bir kalıba yağlı kağıt serip malzemeyi içine dökün, düzeltip buzluğa kaldırın. Dilerseniz klasik biçimini yapın; bunun için streç sinemanın ortasına uzunlamasına döküp, her iki taraftan kağıdı pastanın üzerine yanlışsız alın ve elinizle piramit formu verin. Kağıdın her iki ucundaki fazlalığı kesip, bir iple yahut klipsle tutturup açılmasına müsaade vermeyecek hale getirin. Derin dondurucuda en az 12 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.

Paylaş