Mini Güveçte Etli Mantar Sote Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kilo kuşbaşı dana eti, * 1 paket kültür mantarı, * 1 orta boy soğan ve havuç, * 1 domates, * 4-5 tane biber, * 1 yemek kaşığı salça, * 1 diş sarımsak, * Yarım çay bardağı sıvı yağ, * Tuz, * İsteğe bağlı baharatlar. Üzeri için* Kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı

1. Öncelikle kuşbaşı etleri yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz pişirirken tuz atmıyoruz yoksa geç ve sert pişer, farklı tencereye soğan biber havucu yağda biraz çeviriyoruz ,küp doğranmış domates ve salçayı da ekleyip karıştırıyoruz ,uzunlamasına doğrayıp ikiye böldüğümüz mantarları da ilave edip mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz, sonra pişen etlerimizi ve tuzu ilave edip mini güveçlere koyuyoruz üzerini alemiyon folyo ile kapatıp 180° fırına atıyoruz. 10 dk sonra rendelenmiş kaşar peyniri serpiştiriyoruz eriyince servise hazırdır. Sunumunda tadı da hoş. Afiyet olsun

Paylaş