MİLFÖYDEN ISPANAKLI KOL BÖREĞİ Tarifi

Malzemeler

• 5 adet milföy hamuruİç harcı için
• 1 kg ıspanak
• 200 g beyaz peynir
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biberÜzeri için
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Susam, çörek otu

Hazırlanışı

1. Soğanı küp doğrayın ve derin bir kaba alın. Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra ince doğrayın ve soğanlara ekleyin. Tuzunu ekleyip karıştırın. Kırmızı pul biberi ve rendelenmiş beyaz peyniri ek edip iç harcınızı hazırlayın.
2. Milföy hamurlarını hafif unlayarak oklava yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın. Hamurun kenarına ıspanaklı harcı koyup rulo sarın ve içe yanlışsız kıvırıp sararak yuvarlayın. Yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisinin tam ortasına yerleştirin (Kare bir fırın kabına koyacaksanız uzun kalacak biçimde ikiye katlayabilirsiniz).
3. Yumurta sarısına zeytinyağını ekleyip çırpın ve böreğin üzerine sürün. Susam ve çörek otu serpin. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin

Paylaş