Mezgit Kızartması Tarifi

Malzemeler

• 450 gram donduruluş mezgit balığı 2-3 diş sarımsak Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım limon suyu Kızartmak için un ve yağ 2 adet yumurta Bir miktar tuz

Hazırlanışı

1. Donmuş paketteki mezgit filetoları marine olmaları için 2-3 diş sarımsak, yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım limon suyu karışımında bekletin.
2. Unun içine bir miktar tuz ilave edin.
3. Başka bir yerde yumurta güzelce çırpın.
4. Tavaya kızartma yağını alıp kızdırın ve marine olan balıkları önce una daha sonra da yumurtaya batırarak kızartın. Mezgitleri çok fazla çevirmeden arkalı önlü 1-2 dakika kızartmanız yeterli olucaktır. Rengi hafif dönünce tavadan alabilirsiniz.
5. Fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu üzerinde bekletin.
6. Afiyet olsun.

Paylaş