Mercimek Köftesi Tarifi

Malzemeler

• -2 su bardağı mercimek, yıkanmış -1,5 su bardağı irmik -1 adet soğan, ince küp kesilmiş -1 demet taze soğan, ince kıyılmış -yarım demet maydanoz, ince kıyılmış -4 su bardağı su -1 yemek kaşığı biber salçası -2 yemek kaşığı domates salçası -yarım su bardağı ayçiçek yağı -1 tatlı kaşığı Knorr Kimyon -1 tatlı kaşığı Knorr Karabiber -1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Kırmızı mercimekleri tencereye alıp, üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Mercimekler haşlanana dek 15 dakika pişiriyoruz.
2. İçerisine irmiği ekleyip karıştırıyor ve altını kapatıp dinlenmeye alıyoruz
3. Tavada ayçiçek yağını ısıtıp içerisine soğanları ekleyip orta ateşte soteliyoruz. Ardından içerisine salçayı ilave edip kavuruyor ve kenara alıyoruz.
4. Salçalı karışımı mercimek karışımına ilave edip karıştırdıktan sonra içerisine taze soğan, maydanoz, kimyon, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
5. Son olarak avucumuzla sıkıp şekil veriyoruz.

Paylaş