Masterchef Yemek Sonrası Hafif Sütlü: Milföylü Muhallebili Tatlı Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 1 poşet kadar milföy3 büyük su bardağı süt1 büyük su bardağı şeker1 paket kadar kremşanti1 büyük su bardağı un2 poşet kadar vanilya1 paket sıvı krema2 çorba kaşığı kadar tereyağı10 çorba kaşığı kadar toz şeker1 poşet kadar milföy3 büyük su bardağı süt1 büyük su bardağı şeker1 paket kadar kremşanti1 büyük su bardağı un2 poşet kadar vanilya1 paket sıvı krema2 çorba kaşığı kadar tereyağı10 çorba kaşığı kadar toz şeker

Hazırlanışı

1. Milföylü tatlımızın önce karamelini yapıyoruz. Toz şekeri derin bir tencereye dökelim. Ocağı orta ayarda açalım ve tavayı yerleştirelim.
2. Toz şekerimizin kendiliğinden erimesini sağlayalım. Şeker tümüyle eridiğinde çırpma aparatı yardımıyla tereyağımızı da ekliyoruz.
3. Tereyağı eriyince sıvı olan kremayı döküyoruz. Karıştırmaya devam edelim, topaklaşma olmaması için bu yöntem gereklidir.
4. İyice harmanlaşınca ocağın altını kapatıp soğutmaya bırakıyoruz. Kremanın oda sıcaklığında olmasına özen göstermeliyiz ki daha güzel bir karamel olsun.
5. Karamel hazır olunca muhallebiye geçiyoruz. Krem şanti ve vanilya dışındaki ürünleri bir tencereye döküyoruz.
6. Ocakta güzelce pişmesini sağlıyoruz. Kaynayınca ocaktan alalım(topaklaşma olmaması için pişerken karıştıralım). Pişince vanilyayı dökelim, karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
7. Soğuyunca 1 kahve fincanı sütle çırpılmış krem şantiyi dökelim iyice çırpalım ve muhallebimiz böylelikle hazır durumdadır.
8. Milföyü paketinden çıkarıyoruz, karelere ayırıyoruz, bu kareleri de 4 küçük kareye bölüyoruz. Tüm paket için aynı işlemi yapalım. 180 derecelik fırınımızda pişirelim.
9. Piştikten sonra 40 tanesini ayırıyoruz. Diğerlerini ufalayıp borcamın altına döküyoruz. Ardından üzerine muhallebiden boşaltıyoruz.
10. Üstüne ise ayırmış olduğumuz milföylerden yerleştiriyoruz. Onun üstüne karamel döküyoruz ve afiyetle yiyoruz.
11. Milföylü tatlımızın önce karamelini yapıyoruz. Toz şekeri derin bir tencereye dökelim. Ocağı orta ayarda açalım ve tavayı yerleştirelim.
12. Toz şekerimizin kendiliğinden erimesini sağlayalım. Şeker tümüyle eridiğinde çırpma aparatı yardımıyla tereyağımızı da ekliyoruz.
13. Tereyağı eriyince sıvı olan kremayı döküyoruz. Karıştırmaya devam edelim, topaklaşma olmaması için bu yöntem gereklidir.
14. İyice harmanlaşınca ocağın altını kapatıp soğutmaya bırakıyoruz. Kremanın oda sıcaklığında olmasına özen göstermeliyiz ki daha güzel bir karamel olsun.
15. Karamel hazır olunca muhallebiye geçiyoruz. Krem şanti ve vanilya dışındaki ürünleri bir tencereye döküyoruz.
16. Ocakta güzelce pişmesini sağlıyoruz. Kaynayınca ocaktan alalım(topaklaşma olmaması için pişerken karıştıralım). Pişince vanilyayı dökelim, karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
17. Soğuyunca 1 kahve fincanı sütle çırpılmış krem şantiyi dökelim iyice çırpalım ve muhallebimiz böylelikle hazır durumdadır.
18. Milföyü paketinden çıkarıyoruz, karelere ayırıyoruz, bu kareleri de 4 küçük kareye bölüyoruz. Tüm paket için aynı işlemi yapalım. 180 derecelik fırınımızda pişirelim.
19. Piştikten sonra 40 tanesini ayırıyoruz. Diğerlerini ufalayıp borcamın altına döküyoruz. Ardından üzerine muhallebiden boşaltıyoruz.
20. Üstüne ise ayırmış olduğumuz milföylerden yerleştiriyoruz. Onun üstüne karamel döküyoruz ve afiyetle yiyoruz.

Paylaş