Masterchef Uzakdoğu’dan Gelme: Japon Tapyuka Çorbası Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 3 tane yumurtaTuz4 çorba kaşığı tapyuka1.5 yumurta büyüklüğünde yağ3 çorba kaşığı un8 bardak et suyu1 bardak süt3 tane yumurtaTuz4 çorba kaşığı tapyuka1.5 yumurta büyüklüğünde yağ3 çorba kaşığı un8 bardak et suyu1 bardak süt

Hazırlanışı

1. 6 bardak suyu ocağın üzerine alın ve kaynadığında içerisine tapyukaları da ilave edin.
2. Tapyukaları en çok iki kere karıştırıp, şeffaf bir renk alıncaya kadar, ortalama 6 dakika pişirin.
3. Sonrasında ocaktan alıp, üzerine soğuk su dökün.
4. Bir tencerenin içerisinde, kısık ateşte yağ ile unu karıştırarak kavurun.
5. Un pembeleşmeden önce üzerine, tel çırpıcı ile sürekli karıştırmak sureti ile et suyunu ilave edin.
6. Kaynadıktan sonra bir süre daha sürekli karıştırın ki dibi tutmasın.
7. Bu arada çorbanızın tuzunu da ilave etmeyi unutmayın.
8. Bir kasenin içerisinde tel çırpıcı ile yumurta ve sütü karıştırın.
9. Hazırlamış olduğunuz terbiyeyi, kaynamakta olan çorbanın içerisine ilave edin ve bu şekilde bir kaç dakika daha kaynatın.
10. Ardından çorbaya, soğutup süzmüş olduğunuz tapyukaları ilave edin.
11. Bir taşım daha kaynayınca ocaktan alıp servis edin.
12. 6 bardak suyu ocağın üzerine alın ve kaynadığında içerisine tapyukaları da ilave edin.
13. Tapyukaları en çok iki kere karıştırıp, şeffaf bir renk alıncaya kadar, ortalama 6 dakika pişirin.
14. Sonrasında ocaktan alıp, üzerine soğuk su dökün.
15. Bir tencerenin içerisinde, kısık ateşte yağ ile unu karıştırarak kavurun.
16. Un pembeleşmeden önce üzerine, tel çırpıcı ile sürekli karıştırmak sureti ile et suyunu ilave edin.
17. Kaynadıktan sonra bir süre daha sürekli karıştırın ki dibi tutmasın.
18. Bu arada çorbanızın tuzunu da ilave etmeyi unutmayın.
19. Bir kasenin içerisinde tel çırpıcı ile yumurta ve sütü karıştırın.
20. Hazırlamış olduğunuz terbiyeyi, kaynamakta olan çorbanın içerisine ilave edin ve bu şekilde bir kaç dakika daha kaynatın.
21. Ardından çorbaya, soğutup süzmüş olduğunuz tapyukaları ilave edin.
22. Bir taşım daha kaynayınca ocaktan alıp servis edin.

Paylaş