Masterchef Trakya’nın Meşhur Tekirdağ Köftesi Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 500 gram köftelik dana kıyma1 dilim kadar bayat ekmek1 adet orta boy kuru soğan1-2 diş sarımsakTuzKarabiberKırmızı pul biber1 çay kaşığı kadar toz şeker2 yemek kaşığı kadar sütYarım çay kaşığı karbonat2 yemek kaşığı kadar irmik500 gram köftelik dana kıyma1 dilim kadar bayat ekmek1 adet orta boy kuru soğan1-2 diş sarımsakTuzKarabiberKırmızı pul biber1 çay kaşığı kadar toz şeker2 yemek kaşığı kadar sütYarım çay kaşığı karbonat2 yemek kaşığı kadar irmik

Hazırlanışı

1. İlk olarak sütümüzü bir kaba alıyoruz ve içerisine şekerimizi, irmiğimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz.
2. İyice eritiyoruz ve kuru soğanımızı ve sarımsağımızı rendeliyoruz.
3. Karışımımızın içerisine soğanımızı, sarımsağımızı, tuzumuzu ve ekmek içimizi ilave edip, yoğuruyoruz.
4. Köftemizin harcını iyice yoğurduktan sonra buzdolabına alıyoruz ve güzelce dinlendiriyoruz.
5. Buzdolabında ne kadar çok bekletirsek, irmiklerimiz o kadar şişecektir ve köftemiz güzel olacaktır.
6. Köftelerimizi yeteri kadar dinlendirdikten sonra, elimizle ince uzun olacak şekilde biçimlendiriyoruz.
7. Ocağımıza bir tava alıyoruz ve yağsız bir şekilde köftelerimizi kızartıyoruz.
8. Pişen Tekirdağ köftelerimizi artık servise sunabiliriz. Afiyet olsun.
9. İlk olarak sütümüzü bir kaba alıyoruz ve içerisine şekerimizi, irmiğimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz.
10. İyice eritiyoruz ve kuru soğanımızı ve sarımsağımızı rendeliyoruz.
11. Karışımımızın içerisine soğanımızı, sarımsağımızı, tuzumuzu ve ekmek içimizi ilave edip, yoğuruyoruz.
12. Köftemizin harcını iyice yoğurduktan sonra buzdolabına alıyoruz ve güzelce dinlendiriyoruz.
13. Buzdolabında ne kadar çok bekletirsek, irmiklerimiz o kadar şişecektir ve köftemiz güzel olacaktır.
14. Köftelerimizi yeteri kadar dinlendirdikten sonra, elimizle ince uzun olacak şekilde biçimlendiriyoruz.
15. Ocağımıza bir tava alıyoruz ve yağsız bir şekilde köftelerimizi kızartıyoruz.
16. Pişen Tekirdağ köftelerimizi artık servise sunabiliriz. Afiyet olsun.

Paylaş