Masterchef Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 1,5 su bardağı su1 adet soğan2 adet tavuk göğsü1 diş sarımsak1 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı tereyağı2 su bardağı pilavlık bulgur3 adet büyük boy domates1 yemek kaşığı domates salçası1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biber1,5 su bardağı su1 adet soğan2 adet tavuk göğsü1 diş sarımsak1 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı tereyağı2 su bardağı pilavlık bulgur3 adet büyük boy domates1 yemek kaşığı domates salçası1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1. Yemeklik doğrayacağınız tavuk etleri ile işe başlayın. Küp şeklinde doğracaksanız küçük şekiller vermeye özen gösterin, bulgurun yanında çok büyük kalınca yerken zevk vermiyor.
2. Sonrasında sarımsağın kabuklarını soyun ve iyice ezin. Domatesinde aynı şekilde kabuklarından kurtulduktan sonra rendeleyin.
3. Soğanları yemeklik olarak hazırlayın. Tencerede önce tereyağını eritin. Ardından soğan, sarımsak, salça ve zeytinyağı ilavesi yaparak kısık ateş üzerinde kavurun.
4. Tavuklarınızı da üzerine ekleyerek kavurmaya devam edin. Tavuk su salacaktır bu suyun gitmesini bekleyin ki bulgurlar kavrulabilsin.
5. Bulgurunuzu ekleyip 3 dakika boyunca dakika kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyin. Yeteri kadar su ekledikten sonra tencerenin kapağını kısık ateşte pişmeye bırakın.
6. 12 dakika boyunca piştikten sonra kapağını açın ve içerisinde su kendini çektiyse pilava değmeyecek şekilde üzerine havlu peçete koyarak kapağını kapatın. En az 15 dakika demlendikten sonra iyice karıştırıp yemeye başlayabilirsiniz.
7. Yemeklik doğrayacağınız tavuk etleri ile işe başlayın. Küp şeklinde doğracaksanız küçük şekiller vermeye özen gösterin, bulgurun yanında çok büyük kalınca yerken zevk vermiyor.
8. Sonrasında sarımsağın kabuklarını soyun ve iyice ezin. Domatesinde aynı şekilde kabuklarından kurtulduktan sonra rendeleyin.
9. Soğanları yemeklik olarak hazırlayın. Tencerede önce tereyağını eritin. Ardından soğan, sarımsak, salça ve zeytinyağı ilavesi yaparak kısık ateş üzerinde kavurun.
10. Tavuklarınızı da üzerine ekleyerek kavurmaya devam edin. Tavuk su salacaktır bu suyun gitmesini bekleyin ki bulgurlar kavrulabilsin.
11. Bulgurunuzu ekleyip 3 dakika boyunca dakika kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyin. Yeteri kadar su ekledikten sonra tencerenin kapağını kısık ateşte pişmeye bırakın.
12. 12 dakika boyunca piştikten sonra kapağını açın ve içerisinde su kendini çektiyse pilava değmeyecek şekilde üzerine havlu peçete koyarak kapağını kapatın. En az 15 dakika demlendikten sonra iyice karıştırıp yemeye başlayabilirsiniz.

Paylaş