Masterchef Tatlımı Tatlı: Ballı Susamlı Tavuk Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 4 tane tavuk but2 çorba kaşığı susam3 çorba kaşığı bal1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber3 çorba kaşığı zeytinyağı2 çorba kaşığı soya sosu4 tane tavuk but2 çorba kaşığı susam3 çorba kaşığı bal1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber3 çorba kaşığı zeytinyağı2 çorba kaşığı soya sosu

Hazırlanışı

1. İlk olarak butlarınızı temiz bir şekilde yıkamanız gerekmektedir. Daha sonra ise kemiklerini de temiz bir şekilde ayırmanız gerekmektedir.
2. Kemiklerinden arındırmış olduğunuz tavuklarınızı daha sonra iri bir şekilde doğrayınız. Etlerinizi doğrayıp buzdolabında 5 dakika üzerine streç film geçirerek dinlendiriniz.
3. Etleriniz bir yandan dinlenirken diğer yandan derin bir kap alarak içine soya sosu, bal, susam ve tuz koyunuz.
4. Tercihinize göre göre karabiber ilavesi de yapmalısınız. Bu karışımın içine buz dolabında bekletmiş olduğunuz tavukları ilave ederek marine etmelisiniz.
5. Ocağın üzerine bırakmış olduğunuz tavanızın ısınmasını bekledikten sonra içine zeytinyağı bırakın ve zeytinyağı da kızdıktan sonra tavukları da ekleyiniz.
6. Tavuklar suyunu bıraktıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar suyunu çekmesini bekledikten sonra altını kapatabilir servise hazır hale getirebilirsiniz. Konuklarınızın sofranızdan eksik olmadığı nice akşamlara. Afiyet olsun.
7. Balın iyice tavuğa yedirdiğinizden emin olun aksı halde üzeri yanabilir.
8. İlk olarak butlarınızı temiz bir şekilde yıkamanız gerekmektedir. Daha sonra ise kemiklerini de temiz bir şekilde ayırmanız gerekmektedir.
9. Kemiklerinden arındırmış olduğunuz tavuklarınızı daha sonra iri bir şekilde doğrayınız. Etlerinizi doğrayıp buzdolabında 5 dakika üzerine streç film geçirerek dinlendiriniz.
10. Etleriniz bir yandan dinlenirken diğer yandan derin bir kap alarak içine soya sosu, bal, susam ve tuz koyunuz.
11. Tercihinize göre göre karabiber ilavesi de yapmalısınız. Bu karışımın içine buz dolabında bekletmiş olduğunuz tavukları ilave ederek marine etmelisiniz.
12. Ocağın üzerine bırakmış olduğunuz tavanızın ısınmasını bekledikten sonra içine zeytinyağı bırakın ve zeytinyağı da kızdıktan sonra tavukları da ekleyiniz.
13. Tavuklar suyunu bıraktıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar suyunu çekmesini bekledikten sonra altını kapatabilir servise hazır hale getirebilirsiniz. Konuklarınızın sofranızdan eksik olmadığı nice akşamlara. Afiyet olsun.
14. Balın iyice tavuğa yedirdiğinizden emin olun aksı halde üzeri yanabilir.

Paylaş