Masterchef Sotenin Böylesi: Karnabahar Sote Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 2 adet karnabahar1 adet kırmızıbiber2 adet sarı biber5-6 adet brokoli2 çorba kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı deniz tuzu1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı domates salçası ( varsa ev yapımı)2 su bardağı sıcak su1-2 diş sarımsak2 adet karnabahar1 adet kırmızıbiber2 adet sarı biber5-6 adet brokoli2 çorba kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı deniz tuzu1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı domates salçası ( varsa ev yapımı)2 su bardağı sıcak su1-2 diş sarımsak

Hazırlanışı

1. Önce fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya bırakınız.
2. Sirkeli suda 5-10 dakika beklettiğiniz karnabahar ve brokoliyi yapraklarından ayıklayınız. Ardından bol suda iyice yıkayınız.
3. Yıkadığınız sebzeleri bir havlu ya da kâğıt havlu yardımıyla kurulayınız.
4. Fırın tepsinizi varsa yağlı kağıt yoksa da her tarafına eşit yayılacak şekilde sıvı yağ dökebilirsiniz.
5. Hazır olan fırın tepsinizin içine karnabahar ve brokoliyi yayınız.
6. Sarımsağı soyduktan sonra döverek zeytinyağı ile karıştırın ardından karnabahar ve brokolinin üstüne iyice yayılmasınız sağlayınız.
7. Bir çorba kaşığı kadar zeytinyağıyla küp küp kestiğiniz biberleri soteleyiniz.
8. 15-20 dakika sonra fırından çıkardığınız karnabahar ve brokoliyi biberlere ekleyerek sotelemeye devam ediniz.
9. Bir kasenin içine de salçayı ve suyu karıştırın ve içine ilave edin kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin birkaç dakika dinlendikten sonra yoğurt ya da üzerine parmesan peyniri ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
10. Karnabahar ve brokoliyi fırın yerine buharda da haşlayabilirsiniz.
11. Önce fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya bırakınız.
12. Sirkeli suda 5-10 dakika beklettiğiniz karnabahar ve brokoliyi yapraklarından ayıklayınız. Ardından bol suda iyice yıkayınız.
13. Yıkadığınız sebzeleri bir havlu ya da kâğıt havlu yardımıyla kurulayınız.
14. Fırın tepsinizi varsa yağlı kağıt yoksa da her tarafına eşit yayılacak şekilde sıvı yağ dökebilirsiniz.
15. Hazır olan fırın tepsinizin içine karnabahar ve brokoliyi yayınız.
16. Sarımsağı soyduktan sonra döverek zeytinyağı ile karıştırın ardından karnabahar ve brokolinin üstüne iyice yayılmasınız sağlayınız.
17. Bir çorba kaşığı kadar zeytinyağıyla küp küp kestiğiniz biberleri soteleyiniz.
18. 15-20 dakika sonra fırından çıkardığınız karnabahar ve brokoliyi biberlere ekleyerek sotelemeye devam ediniz.
19. Bir kasenin içine de salçayı ve suyu karıştırın ve içine ilave edin kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin birkaç dakika dinlendikten sonra yoğurt ya da üzerine parmesan peyniri ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
20. Karnabahar ve brokoliyi fırın yerine buharda da haşlayabilirsiniz.

Paylaş