Masterchef Sofralarda Görsel Şölen: Kadınbudu Köfte Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 2 bardak pirinç1 soğanKarabiber300 gr kıymaTuz1 bardak un2 yumurtaBiraz tuzSıvıyağ2 bardak pirinç1 soğanKarabiber300 gr kıymaTuz1 bardak un2 yumurtaBiraz tuzSıvıyağ

Hazırlanışı

1. Pirinç küçük bir kapta haşlanır.
2. Soğanlar minik bir şekilde doğranır ve kıymanın yarısı soğanlar ile birlikte iyice bir kavrulur.
3. Sonrasında içine biraz tuz atılır.
4. Geri kalan malzemeler de başka bir yerde yoğrulur ve köfte şekli verilir. Unun içine atılır ve unlanır. Tavaya yağı konup yağ kızdırılır.
5. Daha sonra yumurtalar biraz tuzla bir kapta çırpılır ve köfteler yumurtalanır. Kızgın yağa atılır ve kızarana kadar bir ters bir düz pişirilir.
6. Çok yağlı sevmiyorsanız servis tabağına havlu peçete konulur ve köfteler üzerine alınır.
7. Pirinç küçük bir kapta haşlanır.
8. Soğanlar minik bir şekilde doğranır ve kıymanın yarısı soğanlar ile birlikte iyice bir kavrulur.
9. Sonrasında içine biraz tuz atılır.
10. Geri kalan malzemeler de başka bir yerde yoğrulur ve köfte şekli verilir. Unun içine atılır ve unlanır. Tavaya yağı konup yağ kızdırılır.
11. Daha sonra yumurtalar biraz tuzla bir kapta çırpılır ve köfteler yumurtalanır. Kızgın yağa atılır ve kızarana kadar bir ters bir düz pişirilir.
12. Çok yağlı sevmiyorsanız servis tabağına havlu peçete konulur ve köfteler üzerine alınır.

Paylaş