Masterchef Sırrı Merak Uyandıran En Güzel İnegöl Köftesi Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 1 kilo kadar dana kıyma2 tane orta boy kuru soğan1/2 su bardağı galeta unu2 tatlı kaşığı kadar karbonat1/2 su bardağı su1 yemek kaşığı limon suyu1 yemek kaşığı kadar tuz1 kilo kadar dana kıyma2 tane orta boy kuru soğan1/2 su bardağı galeta unu2 tatlı kaşığı kadar karbonat1/2 su bardağı su1 yemek kaşığı limon suyu1 yemek kaşığı kadar tuz

Hazırlanışı

1. İnegöl köftemizi hazırlamak için kıymamızı ve galeta unumuzu bir kaba alıp, harmanlıyoruz.
2. Ardından içerisine suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz.
3. Yoğurduğumuz harcı buzdolabına alıp, 1 gün bekletiyoruz.
4. Yeteri kadar bekledikten sonra bir kabın içerisine limon suyumuzu ve karbonatımızı alıp, iyice çırpıyoruz.
5. Köpüren karışımımızı köfte harcımıza ekliyoruz.
6. Kuru soğanlarımızı rendeleyip, suyunu iyice sıkıyoruz ve harcımıza ekliyoruz.
7. Bütün malzemelerini eklediğimiz inegöl köftemizin harcını tekrardan iyice yoğurmaya başlıyoruz.
8. Köfte harcımızdan ceviz kadar parçalar kopartıyoruz ve şekillendiriyoruz.
9. Tekrar buzdolabına alıp, 12 saat kadar daha dinlendiriyoruz.
10. Ocağa bir ızgara tavası alıyoruz ve inegöl köftelerimizi yağsız olarak pişirmeye başlıyoruz.
11. Orta ateşte kızdırılan ızgara tavasında yağ koymadan pişiriyoruz.
12. Pişen inegöl köftelerimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.
13. İnegöl köftemizi hazırlamak için kıymamızı ve galeta unumuzu bir kaba alıp, harmanlıyoruz.
14. Ardından içerisine suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz.
15. Yoğurduğumuz harcı buzdolabına alıp, 1 gün bekletiyoruz.
16. Yeteri kadar bekledikten sonra bir kabın içerisine limon suyumuzu ve karbonatımızı alıp, iyice çırpıyoruz.
17. Köpüren karışımımızı köfte harcımıza ekliyoruz.
18. Kuru soğanlarımızı rendeleyip, suyunu iyice sıkıyoruz ve harcımıza ekliyoruz.
19. Bütün malzemelerini eklediğimiz inegöl köftemizin harcını tekrardan iyice yoğurmaya başlıyoruz.
20. Köfte harcımızdan ceviz kadar parçalar kopartıyoruz ve şekillendiriyoruz.
21. Tekrar buzdolabına alıp, 12 saat kadar daha dinlendiriyoruz.
22. Ocağa bir ızgara tavası alıyoruz ve inegöl köftelerimizi yağsız olarak pişirmeye başlıyoruz.
23. Orta ateşte kızdırılan ızgara tavasında yağ koymadan pişiriyoruz.
24. Pişen inegöl köftelerimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.

Paylaş