Masterchef Sebzeli Makarna Tarifi

Malzemeler

• 1/2 paket makarna (burgu, penne, fiyonk)1 adet sarı dolmalık biber1 adet kapya biber1 adet girit kabağı1 adet küçük boy soğan1/4 adet pırasa2 sap kereviz2 diş sarımsak2 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuz1/2 adet avokado20 yaprak fesleğen1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı1 yemek kaşığı labne peyniri1/2 paket makarna (burgu, penne, fiyonk)1 adet sarı dolmalık biber1 adet kapya biber1 adet girit kabağı1 adet küçük boy soğan1/4 adet pırasa2 sap kereviz2 diş sarımsak2 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuz1/2 adet avokado20 yaprak fesleğen1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı1 yemek kaşığı labne peyniri

Hazırlanışı

1. Kereviz, pırasa ve sarımsak dışında kalan tüm sebzelerinizi büyük parçalar halinde doğrayın.
2. Bu 3 malzemesi ise daha ufak bir biçimde ince ince doğrayarak hazır hale getirin.
3. Makarnanızı klasik tuzlu suda çok fazla erimesine müsaade etmeden haşlayın.
4. Bir miktar yağ kullanarak soğan ve kabaklarınızı maksimum 3 dakika olacak şekilde soteleyin.
5. Bu soteye renk renk biberlerinizi de ekleyerek birkaç dakika daha sote işlemine devam edin.
6. Makarnanızın mineral dolu suyundan bir miktar alarak bu sebzelere ilave edin ve kalan suyu sakın dökmeyin.
7. Son olarak kalan makarna suyunuza labne, fesleğen, avakado ve zeytinyağı karıştırarak robottan geçirme işlemi uygulayın.
8. Hazırladığınız bu enfes sosu tüm malzemeler ile karıştırın ve servise hazır hale getirin.
9. Kereviz, pırasa ve sarımsak dışında kalan tüm sebzelerinizi büyük parçalar halinde doğrayın.
10. Bu 3 malzemesi ise daha ufak bir biçimde ince ince doğrayarak hazır hale getirin.
11. Makarnanızı klasik tuzlu suda çok fazla erimesine müsaade etmeden haşlayın.
12. Bir miktar yağ kullanarak soğan ve kabaklarınızı maksimum 3 dakika olacak şekilde soteleyin.
13. Bu soteye renk renk biberlerinizi de ekleyerek birkaç dakika daha sote işlemine devam edin.
14. Makarnanızın mineral dolu suyundan bir miktar alarak bu sebzelere ilave edin ve kalan suyu sakın dökmeyin.
15. Son olarak kalan makarna suyunuza labne, fesleğen, avakado ve zeytinyağı karıştırarak robottan geçirme işlemi uygulayın.
16. Hazırladığınız bu enfes sosu tüm malzemeler ile karıştırın ve servise hazır hale getirin.

Paylaş