Masterchef Sebze Yatağında Tadına Doyumsuz: Güveçte Köfte Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 700 gr köftelik kıyma1 orta boy soğanKimyon, karabiber, tuz, kırmızı biber5 yemek kaşığı sıvı yağ1 bardak rendelenmiş domates veya domates püresi6 diş dövülmüş sarımsak2 adet kırmızı biber3 adet yeşil biber1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri700 gr köftelik kıyma1 orta boy soğanKimyon, karabiber, tuz, kırmızı biber5 yemek kaşığı sıvı yağ1 bardak rendelenmiş domates veya domates püresi6 diş dövülmüş sarımsak2 adet kırmızı biber3 adet yeşil biber1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Güveçte köfte için soğanı soyalım ve rendeleyelim.
2. Köftelik kıymayı, soğanı ve baharatları ekleyip iyice yoğurarak buzdolabında 30 dakika kadar bekletelim.
3. Köfteden bilye büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım. Tavaya sıvı yağ koyalım ve ısıtalım.
4. Güveç kaplarımızı hazırlayalım.
5. Köfteleri her tarafı kızarana kadar pişirelim ve güveçlere alalım.
6. Biberleri ince ince doğrayalım.
7. Köfteleri pişirdiğimiz tavaya atarak soteleyelim ve köfteleri üzerine yayalım.
8. Köfte ve biberlerin piştiği tavaya dövülmüş sarımsakları ve rendelenmiş domatesleri koyalım.
9. Yaklaşık 6 dakika kadar kaynatalım. Karabiber ve tuzu ekleyelim.
10. Pişen domatesi güveç kabına bölüştürelim.
11. Güveçleri 200 dereceye ayarladığımız fırında 12 dakika pişirelim.
12. Üzerlerine kaşar peynirini ekleyelim ve peynirler eriyip kızarınca sıcak servis yapalım. Güveçte Köfte tarifi hazır. Afiyet olsun.
13. Güveçte köfte için soğanı soyalım ve rendeleyelim.
14. Köftelik kıymayı, soğanı ve baharatları ekleyip iyice yoğurarak buzdolabında 30 dakika kadar bekletelim.
15. Köfteden bilye büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım. Tavaya sıvı yağ koyalım ve ısıtalım.
16. Güveç kaplarımızı hazırlayalım.
17. Köfteleri her tarafı kızarana kadar pişirelim ve güveçlere alalım.
18. Biberleri ince ince doğrayalım.
19. Köfteleri pişirdiğimiz tavaya atarak soteleyelim ve köfteleri üzerine yayalım.
20. Köfte ve biberlerin piştiği tavaya dövülmüş sarımsakları ve rendelenmiş domatesleri koyalım.
21. Yaklaşık 6 dakika kadar kaynatalım. Karabiber ve tuzu ekleyelim.
22. Pişen domatesi güveç kabına bölüştürelim.
23. Güveçleri 200 dereceye ayarladığımız fırında 12 dakika pişirelim.
24. Üzerlerine kaşar peynirini ekleyelim ve peynirler eriyip kızarınca sıcak servis yapalım. Güveçte Köfte tarifi hazır. Afiyet olsun.

Paylaş