Masterchef Özel Ev Yapımı Haladan: Sebze Soslu Erişte Tarifi Tarifi

Malzemeler

• FesleğenPul biberTuzYarım bardak sıvı yağYarım çorba kaşığı salça1 tane domates1 tane soğanYarım paket erişte4 dilim salamYarım kilo bezelyeFesleğenPul biberTuzYarım bardak sıvı yağYarım çorba kaşığı salça1 tane domates1 tane soğanYarım paket erişte4 dilim salamYarım kilo bezelye

Hazırlanışı

1. İlk olarak bezelyeleri ayıklayın ve sonrasında sıcak suyun içerisinde haşlayın.
2. Haşlanmış olan bezelyelerin suyunu süzüp, sonrasında da soğuk sudan geçirin ve bir kenarda beklemeye bırakın.
3. Erişteyi de haşlayın; ancak haşlama suyunun içerisine tuz ve bir kaşık sıvı yağ eklemeyi ihmal etmeyin.
4. Haşlamış olduğunuz erişteleri sonrasında süzün.
5. Bir tavanın içerisine yağı alıp, üzerine soğanı da ilave ederek, sararana kadar kavurun.
6. Küp şeklinde doğramış olduğunuz domatesi ilave edip, üç dakika daha kavurun.
7. Küçük küçük doğradığınız salamı, pul biber, tuz, suyu süzülmüş bezelye, fesleğen ilavesini yapıp, bir kepçe de bezelyeyi haşlamış olduğunuz sudan ekleyin.
8. Beş dakika boyunca, malzemelerin birlikte kaynamasını sağlayın.
9. Hazırlamış olduğunuz karışımı ocaktan alın ve önceden haşlayıp suyunu süzmüş olduğunuz eriştenin üzerine dökün.
10. Sonrasında da sıcak olarak servis edin.
11. İlk olarak bezelyeleri ayıklayın ve sonrasında sıcak suyun içerisinde haşlayın.
12. Haşlanmış olan bezelyelerin suyunu süzüp, sonrasında da soğuk sudan geçirin ve bir kenarda beklemeye bırakın.
13. Erişteyi de haşlayın; ancak haşlama suyunun içerisine tuz ve bir kaşık sıvı yağ eklemeyi ihmal etmeyin.
14. Haşlamış olduğunuz erişteleri sonrasında süzün.
15. Bir tavanın içerisine yağı alıp, üzerine soğanı da ilave ederek, sararana kadar kavurun.
16. Küp şeklinde doğramış olduğunuz domatesi ilave edip, üç dakika daha kavurun.
17. Küçük küçük doğradığınız salamı, pul biber, tuz, suyu süzülmüş bezelye, fesleğen ilavesini yapıp, bir kepçe de bezelyeyi haşlamış olduğunuz sudan ekleyin.
18. Beş dakika boyunca, malzemelerin birlikte kaynamasını sağlayın.
19. Hazırlamış olduğunuz karışımı ocaktan alın ve önceden haşlayıp suyunu süzmüş olduğunuz eriştenin üzerine dökün.
20. Sonrasında da sıcak olarak servis edin.

Paylaş