Masterchef Meşhur Sultan Ahmet Köftesi Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 1 kilo kadar dana döş kıyma2 tane orta boy kuru soğan100 gram galeta unu1 yemek kaşığı kadar limon suyu1 yemek kaşığı tuz1 yemek kaşığı kadar karbonatRendelenmiş kaşar peyniri1 kilo kadar dana döş kıyma2 tane orta boy kuru soğan100 gram galeta unu1 yemek kaşığı kadar limon suyu1 yemek kaşığı tuz1 yemek kaşığı kadar karbonatRendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Sultan Ahmet köfte için öncelikle 1 gün önceden limon suyumuzu ve karbonatımızı bir bardak içerisinde karıştırıyoruz.
2. Köftemiz için, kıymamızı, galeta unumuzu, tuzumuzu ve bir miktar suyu bir kabın içerisine alıyoruz.
3. Bir süre yoğurduktan sonra 1 gün öncesinde karıştırdığımız limonlu karışımımızı ekliyoruz.
4. Kuru soğanlarımızı rendeleyip, harcımıza alıyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Hazırladığımız köfte harcımızdan küçük parçalar kopartıyoruz ve şekillendiriyoruz.
6. Şekillendirdiğimiz köftelerimizi buzdolabımızda 1 saat kadar bekletiyoruz.
7. Yeteri kadar beklettikten sonra Sultan Ahmet köftelerimizi ızgarada pişiriyoruz.
8. Pilav, ızgara domates ve acı biber sosu ile birlikte servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
9. Sultan Ahmet köfte için öncelikle 1 gün önceden limon suyumuzu ve karbonatımızı bir bardak içerisinde karıştırıyoruz.
10. Köftemiz için, kıymamızı, galeta unumuzu, tuzumuzu ve bir miktar suyu bir kabın içerisine alıyoruz.
11. Bir süre yoğurduktan sonra 1 gün öncesinde karıştırdığımız limonlu karışımımızı ekliyoruz.
12. Kuru soğanlarımızı rendeleyip, harcımıza alıyoruz ve karıştırıyoruz.
13. Hazırladığımız köfte harcımızdan küçük parçalar kopartıyoruz ve şekillendiriyoruz.
14. Şekillendirdiğimiz köftelerimizi buzdolabımızda 1 saat kadar bekletiyoruz.
15. Yeteri kadar beklettikten sonra Sultan Ahmet köftelerimizi ızgarada pişiriyoruz.
16. Pilav, ızgara domates ve acı biber sosu ile birlikte servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Paylaş