Masterchef MasterChef Tercihi Olmayı Başaran: Kafkas Kebabı Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 200 gram kuşbaşı et1 soğan1 kırmızı biber1 yeşil biber2 domates1 diş sarımsak (isteğe bağlı)Karabiber, biber salçası, tuz4 tane patates (rendelenip suda bekletilecek)1 kase yoğurt2 diş sarımsak (yoğurt için)200 gram kuşbaşı et1 soğan1 kırmızı biber1 yeşil biber2 domates1 diş sarımsak (isteğe bağlı)Karabiber, biber salçası, tuz4 tane patates (rendelenip suda bekletilecek)1 kase yoğurt2 diş sarımsak (yoğurt için)

Hazırlanışı

1. Öncelikle et sote hazırlanır. Etler kavrulur ve içine doğradığımız soğanlar ilave edilir.
2. Biberler doğranıp eklenir. Domatesler ve sarımsaklar da ilave edilir. Tuz, karabiber ve biber salçası ilave edilir ve soteleme işlemi bitirilir.
3. Soteleme işlemi bittikten sonra ve iyice piştikten sonra bir kenara alınır.
4. Bir kâseye yoğurt, sarımsaklar ve biraz da tuz ilave edilir.
5. Rendeleyip suda beklettiğimiz patatesler (elimizle suyunu sıktıktan sonra) bol yağda kızartılır. Tüm patatesler için aynı işlem yapıldıktan sonra bir servis tabağına alınır.
6. Son olarak hazırlanan yoğurtlu karışım patateslerin üzerine dökülür.
7. Yemek servise hazır.
8. Öncelikle et sote hazırlanır. Etler kavrulur ve içine doğradığımız soğanlar ilave edilir.
9. Biberler doğranıp eklenir. Domatesler ve sarımsaklar da ilave edilir. Tuz, karabiber ve biber salçası ilave edilir ve soteleme işlemi bitirilir.
10. Soteleme işlemi bittikten sonra ve iyice piştikten sonra bir kenara alınır.
11. Bir kâseye yoğurt, sarımsaklar ve biraz da tuz ilave edilir.
12. Rendeleyip suda beklettiğimiz patatesler (elimizle suyunu sıktıktan sonra) bol yağda kızartılır. Tüm patatesler için aynı işlem yapıldıktan sonra bir servis tabağına alınır.
13. Son olarak hazırlanan yoğurtlu karışım patateslerin üzerine dökülür.
14. Yemek servise hazır.

Paylaş