Masterchef Masaların Vazgeçilmezi Mezesi: Deniz Börülcesi Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 2 demet deniz börülcesiSıcak su2-3 diş sarımsak2 yemek kaşığı kadar nar ekşisi1 çay bardağı kadar zeytinyağı2 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesiTuzKırmızı pul biber2 demet deniz börülcesiSıcak su2-3 diş sarımsak2 yemek kaşığı kadar nar ekşisi1 çay bardağı kadar zeytinyağı2 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesiTuzKırmızı pul biber

Hazırlanışı

1. Deniz börülcelerimizi iyice yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
2. Geniş bir tencereyi ocağımıza alıp, börülcelerimizi ekliyoruz.
3. Börülcelerimizi üzerine sıcak su ekleyip, haşlanması için 7 dakika kadar bekliyoruz.
4. Haşlanan börülcelerimizin suyunu süzüp, soğutuyoruz.
5. Börülcelerimiz soğuyunca sap kısmından tutuyoruz ve çekerek ayıklıyoruz.
6. Mezemizin sosu için, sarımsaklarımızı eziyoruz.
7. Bir kase içerisine, sirkemizi, zeytinyağımızı, sarımsaklarımızı, pul biberimizi, nar ekşimizi ve tuzumuzu alıp, karıştırıyoruz.
8. Ayıkladığımız börülcelerimizi servis tabağımıza alıyoruz ve sosumuzu üzerine gezdiriyoruz.
9. Harmanlıyoruz ve deniz börülcesi mezemizi servise sunuyoruz.
10. Deniz börülcelerimizi iyice yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
11. Geniş bir tencereyi ocağımıza alıp, börülcelerimizi ekliyoruz.
12. Börülcelerimizi üzerine sıcak su ekleyip, haşlanması için 7 dakika kadar bekliyoruz.
13. Haşlanan börülcelerimizin suyunu süzüp, soğutuyoruz.
14. Börülcelerimiz soğuyunca sap kısmından tutuyoruz ve çekerek ayıklıyoruz.
15. Mezemizin sosu için, sarımsaklarımızı eziyoruz.
16. Bir kase içerisine, sirkemizi, zeytinyağımızı, sarımsaklarımızı, pul biberimizi, nar ekşimizi ve tuzumuzu alıp, karıştırıyoruz.
17. Ayıkladığımız börülcelerimizi servis tabağımıza alıyoruz ve sosumuzu üzerine gezdiriyoruz.
18. Harmanlıyoruz ve deniz börülcesi mezemizi servise sunuyoruz.

Paylaş