Masterchef Malzemesi Bol, Ev Yapımı Meşhur: Çiğ Börek Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 10 fincan beyaz un2 tatlı kaşığı sirke1 çay bardağı suÇay bardağında yarımdan az sıvı yağTuz250 gr az yağlı kıyma1 adet ince doğranmış tatlı kuru soğanTuzKarabiberYarım çay bardağı su10 fincan beyaz un2 tatlı kaşığı sirke1 çay bardağı suÇay bardağında yarımdan az sıvı yağTuz250 gr az yağlı kıyma1 adet ince doğranmış tatlı kuru soğanTuzKarabiberYarım çay bardağı su

Hazırlanışı

1. Un, su, tuz, sirkeyi iyice yoğurun
2. Hamuru 45-50 dakika dinlendirin.
3. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın
4. Her bezeyi orta büyüklükte açın
5. Bir yandan ise kıymayı soğan, tuz, karabiber ile harmanlayın
6. Su koyun ve açılan her hamurun bir tarafına malzemeden 1 kaşık koyun
7. Hamurun bir tarafına iyice yayın
8. Diğer yarısını üzerine kapatın ki yarım ay şeklini alsın
9. İyice bastırın, kenarlarını rulet ile kesin
10. Sulanmaması için bekletmeden kızartma işlemine başlayın
11. Bol miktardaki kızarmış yağda kızartın.
12. Kağıt havlu üzerinde yağını süzün
13. Çiğ börekler artık hazır. Servis edin ve herkes mutlu olsun..
14. Un, su, tuz, sirkeyi iyice yoğurun
15. Hamuru 45-50 dakika dinlendirin.
16. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın
17. Her bezeyi orta büyüklükte açın
18. Bir yandan ise kıymayı soğan, tuz, karabiber ile harmanlayın
19. Su koyun ve açılan her hamurun bir tarafına malzemeden 1 kaşık koyun
20. Hamurun bir tarafına iyice yayın
21. Diğer yarısını üzerine kapatın ki yarım ay şeklini alsın
22. İyice bastırın, kenarlarını rulet ile kesin
23. Sulanmaması için bekletmeden kızartma işlemine başlayın
24. Bol miktardaki kızarmış yağda kızartın.
25. Kağıt havlu üzerinde yağını süzün
26. Çiğ börekler artık hazır. Servis edin ve herkes mutlu olsun..

Paylaş