Masterchef Kuruyemiş Tezgahından: Ev Yapımı Cevizli Sucuk Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı dolusu nişasta4 su bardağı kadar pekmez4 su bardağı su1 kase ceviz içi2 yemek kaşığı kadar toz şeker4 yemek kaşığı dolusu nişasta4 su bardağı kadar pekmez4 su bardağı su1 kase ceviz içi2 yemek kaşığı kadar toz şeker

Hazırlanışı

1. Ocağımıza bir tencere alıyoruz ve nişastamızı, 3 su bardağı suyumuzu koyuyoruz.
2. Karıştırarak nişastamızı eritmeye başlıyoruz.
3. Ardından pekmezimizi tenceremize sürekli karıştırarak yavaş yavaş ilave ediyoruz.
4. Pekmezimizin ardından toz şekerimizi tenceremize alıyoruz ve koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
5. Pekmezimiz iyice koyulaştığı zaman, kalan 1 su bardağı suyumuzu azar azar ekliyoruz ve hızlı hareketlerle karıştırıyoruz.
6. Hazırladığımız pekmezli karışımımızı ocaktan alıp, tezgaha bir tepsi alıyoruz.
7. Ceviz içlerimizi tepsimizin dibine bolca diziyoruz.
8. Cevizlerimizi dizdikten sonra, üzerilerine hazırladığımız karışımımızı yavaş yavaş döküyoruz.
9. Tatlı sucuklarımız soğuyunca buzdolabına alıyoruz ve akşamdan sabaha kadar dinlendiriyoruz.
10. Ertesi gün dilimliyoruz ve servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
11. Ocağımıza bir tencere alıyoruz ve nişastamızı, 3 su bardağı suyumuzu koyuyoruz.
12. Karıştırarak nişastamızı eritmeye başlıyoruz.
13. Ardından pekmezimizi tenceremize sürekli karıştırarak yavaş yavaş ilave ediyoruz.
14. Pekmezimizin ardından toz şekerimizi tenceremize alıyoruz ve koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
15. Pekmezimiz iyice koyulaştığı zaman, kalan 1 su bardağı suyumuzu azar azar ekliyoruz ve hızlı hareketlerle karıştırıyoruz.
16. Hazırladığımız pekmezli karışımımızı ocaktan alıp, tezgaha bir tepsi alıyoruz.
17. Ceviz içlerimizi tepsimizin dibine bolca diziyoruz.
18. Cevizlerimizi dizdikten sonra, üzerilerine hazırladığımız karışımımızı yavaş yavaş döküyoruz.
19. Tatlı sucuklarımız soğuyunca buzdolabına alıyoruz ve akşamdan sabaha kadar dinlendiriyoruz.
20. Ertesi gün dilimliyoruz ve servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Paylaş