Masterchef Konya’yı Hatırlatan: Nohutlu Topalak Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 250 gram kıyma1 büyük boy soğan1 yemek kaşığı ince bulgurKararınca tuzBir tutam nane1 yemek kaşığı ekmek içi1 adet yumurtaHaşlanmış nohut2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı salça250 gram kıyma1 büyük boy soğan1 yemek kaşığı ince bulgurKararınca tuzBir tutam nane1 yemek kaşığı ekmek içi1 adet yumurtaHaşlanmış nohut2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı

1. Topalak için ilk önce soğanı ince ince doğrayınız.
2. Kıymayı, bulguru, ekmek için, yumurtayı ve baharatları ekleyip yoğurunuz. Yoğurduktan sonra biraz dinlendiriniz.
3. Bir tencereye tere yağını koyup erittikten sonra unu ekleyip sararıncaya kadar kavurunuz.
4. Sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurunuz.
5. Suyu ekledikten sonra kaynayıncaya kadar bekleyiniz.
6. Pişmiş nohutu içine ekleyip biraz özleştikten sonra servis yapabilirsiniz.
7. Bu nefis yemeği misafirleriniz ve aileniz ile birlikte sofranızda soğutmadan yiyebilirsiniz.
8. Topalak için ilk önce soğanı ince ince doğrayınız.
9. Kıymayı, bulguru, ekmek için, yumurtayı ve baharatları ekleyip yoğurunuz. Yoğurduktan sonra biraz dinlendiriniz.
10. Bir tencereye tere yağını koyup erittikten sonra unu ekleyip sararıncaya kadar kavurunuz.
11. Sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurunuz.
12. Suyu ekledikten sonra kaynayıncaya kadar bekleyiniz.
13. Pişmiş nohutu içine ekleyip biraz özleştikten sonra servis yapabilirsiniz.
14. Bu nefis yemeği misafirleriniz ve aileniz ile birlikte sofranızda soğutmadan yiyebilirsiniz.

Paylaş