Masterchef Kıymadan Ev Yapımı Döner Tarifi

Malzemeler

• 1 kilo az yağlı dana kıyma1 adet kuru soğan2 diş sarımsak3 yemek kaşığı irmik3 yemek kaşığı yoğurtKarabiberTuzKimyonPulbiberSalçaSuTuz500 gram unBir tutam şeker1 yemek kaşığı mayaSuTuz1 kilo az yağlı dana kıyma1 adet kuru soğan2 diş sarımsak3 yemek kaşığı irmik3 yemek kaşığı yoğurtKarabiberTuzKimyonPulbiberSalçaSuTuz500 gram unBir tutam şeker1 yemek kaşığı mayaSuTuz

Hazırlanışı

1. Kıyma hariç bütün malzemeler mutfak robotuna alınır ve robottan geçirilir.
2. Ardından kıyma eklenir ve 5 dakika bütün malzemelerle birlikte yoğurulur. Eliniz yardımıyla güzelce karıştırın. Dinlenmesi için buzdolabına konulur.
3. Dolaptan çıkarılıp streç filme sıkı bir şekilde sarılır ve rulo yapılır.
4. Buzluğa konur ve donduktan sonra buzluktan çıkarılıp 10 dakika sonra kesilerek kızartılır. Bıçak ile en ince şekilde doğrayacaksınız.
5. Hafif yağ dökmüş olduğunuz tavada, önlü arkalı güzelce pişirdikten sonra servise hazır hale getireceksiniz.
6. Altına pide kesilmiş bir şekilde konur ve üzerine salça sosu gezdirilerek yenilir. Tabii ki öncelikle pideyi yapmanız gerekiyor, onuda hızlıca anlatalım, çünkü basit.
7. Dönerin yapılması bitti tabii ki bundan önce alt kısmına döşeyeceğimiz pideyi yapmak gerekiyor.
8. Yukarıda malzeme listesindeki hamur malzemelerini geniş bir kapta yoğurun ve yaklaşık 45 dakika boyunca mayalanmasını bekleyin. Hamurdan dilediğiniz boyutta pideler yaparak fırına vererek pişirin. Hepsi bu kadar !
9. Kıyma hariç bütün malzemeler mutfak robotuna alınır ve robottan geçirilir.
10. Ardından kıyma eklenir ve 5 dakika bütün malzemelerle birlikte yoğurulur. Eliniz yardımıyla güzelce karıştırın. Dinlenmesi için buzdolabına konulur.
11. Dolaptan çıkarılıp streç filme sıkı bir şekilde sarılır ve rulo yapılır.
12. Buzluğa konur ve donduktan sonra buzluktan çıkarılıp 10 dakika sonra kesilerek kızartılır. Bıçak ile en ince şekilde doğrayacaksınız.
13. Hafif yağ dökmüş olduğunuz tavada, önlü arkalı güzelce pişirdikten sonra servise hazır hale getireceksiniz.
14. Altına pide kesilmiş bir şekilde konur ve üzerine salça sosu gezdirilerek yenilir. Tabii ki öncelikle pideyi yapmanız gerekiyor, onuda hızlıca anlatalım, çünkü basit.
15. Dönerin yapılması bitti tabii ki bundan önce alt kısmına döşeyeceğimiz pideyi yapmak gerekiyor.
16. Yukarıda malzeme listesindeki hamur malzemelerini geniş bir kapta yoğurun ve yaklaşık 45 dakika boyunca mayalanmasını bekleyin. Hamurdan dilediğiniz boyutta pideler yaparak fırına vererek pişirin. Hepsi bu kadar !

Paylaş