Masterchef Kıymadan Ali Nazik Tarifi

Malzemeler

• 4 tane orta boy patlıcan1 su bardağı süzme yoğurt2 diş sarımsakTuzKarabiber250 gr yağlı kıyma1 tane domates1 tane kuru soğan1 tane yeşil biber4 yemek kaşığı sıvıyağ1 tatlı kaşığı silme biber salçası4 tane orta boy patlıcan1 su bardağı süzme yoğurt2 diş sarımsakTuzKarabiber250 gr yağlı kıyma1 tane domates1 tane kuru soğan1 tane yeşil biber4 yemek kaşığı sıvıyağ1 tatlı kaşığı silme biber salçası

Hazırlanışı

1. Bir tavaya sıvıyağı koyun ve üzerine kıymayı ekleyip biraz kavurun.
2. Üstüne yemeklik doğradığınız soğanları da ekleyip kavurmaya devam edin.
3. En son doğradığınız yeşil biberi ve küp küp doğradığınız domatesleri de koyun.
4. Domatesler suyunu bıraktığında biber salçasını, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
5. Onu ocaktan indirdikten sonra patlıcanlarınızı közleyin, kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
6. Patlıcanları hazırladıktan sonra süzme yoğurda sarımsağı ekleyip karıştırın.
7. Bir tavaya patlıcanları koyup ısıtın.
8. Ocaktan indirdikten sonra patlıcanlarla yoğurdu karıştırıp, tuz ve karabiber ilave edin.
9. Beğendiyi servis tabağına koyun ve üzerine kıymayı ekledikten sonra servis yapabilirsiniz.
10. Bir tavaya sıvıyağı koyun ve üzerine kıymayı ekleyip biraz kavurun.
11. Üstüne yemeklik doğradığınız soğanları da ekleyip kavurmaya devam edin.
12. En son doğradığınız yeşil biberi ve küp küp doğradığınız domatesleri de koyun.
13. Domatesler suyunu bıraktığında biber salçasını, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
14. Onu ocaktan indirdikten sonra patlıcanlarınızı közleyin, kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
15. Patlıcanları hazırladıktan sonra süzme yoğurda sarımsağı ekleyip karıştırın.
16. Bir tavaya patlıcanları koyup ısıtın.
17. Ocaktan indirdikten sonra patlıcanlarla yoğurdu karıştırıp, tuz ve karabiber ilave edin.
18. Beğendiyi servis tabağına koyun ve üzerine kıymayı ekledikten sonra servis yapabilirsiniz.

Paylaş