Masterchef Kereviz Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 2 adet orta boy kereviz1 adet orta boy patates1 adet havuç1 küçük soğan1 su bardağı et suyu bulyon4 su bardağı suÇok az karabiber1 tatlı kaşığı tuz1 adet yumurta sarısı1 tatlı kaşığı unYarım limon suyu1 yemek kaşığı tereyağı2 adet orta boy kereviz1 adet orta boy patates1 adet havuç1 küçük soğan1 su bardağı et suyu bulyon4 su bardağı suÇok az karabiber1 tatlı kaşığı tuz1 adet yumurta sarısı1 tatlı kaşığı unYarım limon suyu1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

1. Kerevizi, patatesi ve havucu soyup yıkayın.
2. Büyük parçalar halinde doğrayın.
3. Tencerenize sebzeleri, et suyunu ve suyu ekleyerek pişirmeye başlayın.
4. Tuzunu ekleyin.
5. Sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
6. Sebzeleri tamamen yok oluncaya kadar blenderden geçirin.
7. Yumurtanın sarısını bir kapta çırpın.
8. Yumurtaya limon suyunu ve unu da ekleyip biraz daha çırpın.
9. Çorbanın suyundan bir kepçe alarak yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
10. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya eklerken bir yandan karıştırın.
11. Biraz karabiber koyun.
12. Bir tavada tereyağı eriterek kırmızı toz biberi hafifçe kızarana kadar kavurun.
13. Servis yaparken kırmızı toz biberi çorbanızın üzerinde gezdirin.
14. Kerevizi, patatesi ve havucu soyup yıkayın.
15. Büyük parçalar halinde doğrayın.
16. Tencerenize sebzeleri, et suyunu ve suyu ekleyerek pişirmeye başlayın.
17. Tuzunu ekleyin.
18. Sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
19. Sebzeleri tamamen yok oluncaya kadar blenderden geçirin.
20. Yumurtanın sarısını bir kapta çırpın.
21. Yumurtaya limon suyunu ve unu da ekleyip biraz daha çırpın.
22. Çorbanın suyundan bir kepçe alarak yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
23. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya eklerken bir yandan karıştırın.
24. Biraz karabiber koyun.
25. Bir tavada tereyağı eriterek kırmızı toz biberi hafifçe kızarana kadar kavurun.
26. Servis yaparken kırmızı toz biberi çorbanızın üzerinde gezdirin.

Paylaş