Masterchef Karides Güveç Tarifi

Malzemeler

• 200 gr temizlenmiş karides500 gr kültür mantarı2 adet orta boy domates2 adet yeşil biber1 orta boy soğan2 diş sarımsak1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı zeytinyağı1 Çay kaşığı karabiber1 Çay kaşığı tuz1 Çay kaşığı pul biber200 gr temizlenmiş karides500 gr kültür mantarı2 adet orta boy domates2 adet yeşil biber1 orta boy soğan2 diş sarımsak1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı zeytinyağı1 Çay kaşığı karabiber1 Çay kaşığı tuz1 Çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1. Karidesleri temizleyip yıkayın. Süzün ve kuruması için bir kaba koyun.
2. Mantarları yıkayın ve doğrayın.
3. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
4. Soğanı ve biberleri yemeklik şekilde doğrayın.
5. 200 derecede ısıttığınız fırına güveç kaplarını yerleştirin. Fırınla birlikte ısınsın. Bu tarifin lezzetli olması ve hızlıca pişmesi için doğru bir hamle olacaktır.
6. Büyükçe bir tavada tereyağını eritin ve zeytinyağını koyun. Sonra soğanları ve sarımsakları kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca biberleri koyun ve 1-2 dk kadar daha kavurup mantarları atın. Mantarların diriliği gidinceye kadar 7-8 dk kadar pişiriyoruz.
7. Ardından domates, karabiber, tuz ve pul biberleri katıp pişirmeye devam edin.
8. En son karidesleri koyup 2-3 dk kadar karideslerin rengi beyaza dönünceye kadar kavurun. Ocağın altını kapatın.
9. Isıtmış olduğunuzu güveçleri fırından çıkartın ve tencere içerisinde karidesli karışımı güvece dökün.
10. Fırında verin ve 5 dakika kadar pişirip fırından çıkarın.
11. Üzerine kaşar rendesini dökerek eriyinceye kadar bekleyip fırın içerisinden alabilirsiniz. Afiyetler olsun.
12. Karidesleri temizleyip yıkayın. Süzün ve kuruması için bir kaba koyun.
13. Mantarları yıkayın ve doğrayın.
14. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
15. Soğanı ve biberleri yemeklik şekilde doğrayın.
16. 200 derecede ısıttığınız fırına güveç kaplarını yerleştirin. Fırınla birlikte ısınsın. Bu tarifin lezzetli olması ve hızlıca pişmesi için doğru bir hamle olacaktır.
17. Büyükçe bir tavada tereyağını eritin ve zeytinyağını koyun. Sonra soğanları ve sarımsakları kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca biberleri koyun ve 1-2 dk kadar daha kavurup mantarları atın. Mantarların diriliği gidinceye kadar 7-8 dk kadar pişiriyoruz.
18. Ardından domates, karabiber, tuz ve pul biberleri katıp pişirmeye devam edin.
19. En son karidesleri koyup 2-3 dk kadar karideslerin rengi beyaza dönünceye kadar kavurun. Ocağın altını kapatın.
20. Isıtmış olduğunuzu güveçleri fırından çıkartın ve tencere içerisinde karidesli karışımı güvece dökün.
21. Fırında verin ve 5 dakika kadar pişirip fırından çıkarın.
22. Üzerine kaşar rendesini dökerek eriyinceye kadar bekleyip fırın içerisinden alabilirsiniz. Afiyetler olsun.

Paylaş