Masterchef Kakaolu Islak Kek Tarifi

Malzemeler

• 3 adet yumurta1 su bardağı toz şeker1,5 su bardağı süt1 çay bardağı ayçiçek yağı4 yemek kaşığı kakao1 paket vanilya2,5 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 yemek kaşığı tereyağı3 adet yumurta1 su bardağı toz şeker1,5 su bardağı süt1 çay bardağı ayçiçek yağı4 yemek kaşığı kakao1 paket vanilya2,5 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

1. Derin bir kap içerisinde yumurta şeker karışımı hazırlayarak iyice köpürtün.
2. Bu karışıma yağ, kakao, vanilya ve süte ekleyerek devam edin.
3. Bir su bardağı bu harçtan ayırın ve kalan kısmına kabartma tozu ile un ekleyerek işlemlerinize devam edin. Bardağa aldığınız karışımı soğuk tutun sonradan kekin üzerine dökeceğiz. Çok önemlidir.
4. Kalıbınıza tereyağı ile yağlayarak kek karışımını aktarın ve 30 dakika 180 derecede pişirin.
5. 7-8 dakika kadar dinlendirin ve sonrasında üzerinde minik delikler açın.
6. Önceden ayrılan sıvı karışını yavaş bir halde üzerine dökün ve elle müdahale etmeden sıvı malzemenin içine geçmesini bekleyin.
7. Eğer ki ilk defa yapıyorsanız keki yumuşatmak için aldığımız karışım az gelebilir. Kekiniz kuru kaldıysa bir sonraki yapılışta daha büyük bardakla alabilirsiniz.
8. Dilimledikten sonra servis yapabilirsiniz. Soğutarak sunmanızı tavsiye ederim.
9. Derin bir kap içerisinde yumurta şeker karışımı hazırlayarak iyice köpürtün.
10. Bu karışıma yağ, kakao, vanilya ve süte ekleyerek devam edin.
11. Bir su bardağı bu harçtan ayırın ve kalan kısmına kabartma tozu ile un ekleyerek işlemlerinize devam edin. Bardağa aldığınız karışımı soğuk tutun sonradan kekin üzerine dökeceğiz. Çok önemlidir.
12. Kalıbınıza tereyağı ile yağlayarak kek karışımını aktarın ve 30 dakika 180 derecede pişirin.
13. 7-8 dakika kadar dinlendirin ve sonrasında üzerinde minik delikler açın.
14. Önceden ayrılan sıvı karışını yavaş bir halde üzerine dökün ve elle müdahale etmeden sıvı malzemenin içine geçmesini bekleyin.
15. Eğer ki ilk defa yapıyorsanız keki yumuşatmak için aldığımız karışım az gelebilir. Kekiniz kuru kaldıysa bir sonraki yapılışta daha büyük bardakla alabilirsiniz.
16. Dilimledikten sonra servis yapabilirsiniz. Soğutarak sunmanızı tavsiye ederim.

Paylaş