Masterchef İtalyan Esintisi: Mini Pizza Tarifi Tarifi

Malzemeler

• Yarım su bardağı su1 su bardağı süt1 yemek kaşığı toz şeker1 yumurta akıYarım su bardağı ayçiçek yağı1 paket instant mayaTuzAlabildiği kadar unÜzerine sürmek için yumurta sarısı3 yemek kaşığı dilimli zeytin2 yemek kaşığı dilimli sosis10 adet kültür mantarı2 adet orta boy domates2 avuç dolusu doğranmış ıspanakKarabiberTuzSarımsak Tozu1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri2 yemek kaşığı zeytinyağıPul biberYarım su bardağı su1 su bardağı süt1 yemek kaşığı toz şeker1 yumurta akıYarım su bardağı ayçiçek yağı1 paket instant mayaTuzAlabildiği kadar unÜzerine sürmek için yumurta sarısı3 yemek kaşığı dilimli zeytin2 yemek kaşığı dilimli sosis10 adet kültür mantarı2 adet orta boy domates2 avuç dolusu doğranmış ıspanakKarabiberTuzSarımsak Tozu1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri2 yemek kaşığı zeytinyağıPul biber

Hazırlanışı

1. Öncelikle hamurunuzu yapmalısınız ki hamurunuz mayalanıp güzelce kabarmasını bekleyene dek geri kalan doğrama işlerini de vakit kaybetmeden yapmanıza zaman olmuş olur.
2. Ilık olan süt ve suyunuzu karıştırıp içine maya ve şekeri ilave edip iyice karışmasını sağlayın. Ardından yumurta akı, ayçiçek yağı, tuz ve unu da karışıma ekleyerek elinize yapışmayacak çok da sert olmayacak bir hamur yoğurun.
3. Yoğurmuş olduğunuz hamurun ağzını kapatıp mayalanması için bir kenarda bekletin. Bu sırada pizzalarını dolduracağınız içleri hazırlamaya başlayabilirsiniz.
4. Biz size iki farklı iç örneği tarifi vereceğiz fakat bu tamamen sizin damak zevkiniz ve hayal gücünüze kaldığı için istediğiniz gibi oynamalar yada ekler yapıp değiştirebilirsiniz.
5. Sebzeli harç için tavaya koyduğunuz zeytinyağının üzerine önce dilimlenmiş mantarlarınız olmak üzere bütün malzemeleri ekleyip baharatlandırın ve bir kenarda ılınması için bırakın.  
6. Zeytin ve sosisli harç için ekstra yapmanız gereken hiç bir şey yok. Mayalanmış olan hamurunuzu merdane ile açıp bardak ağzı ile yuvarlak parçalar hazırlayıp üstlerine çatalla delikler açıp iç malzemeler ile doldurun.
7. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.
8. Öncelikle hamurunuzu yapmalısınız ki hamurunuz mayalanıp güzelce kabarmasını bekleyene dek geri kalan doğrama işlerini de vakit kaybetmeden yapmanıza zaman olmuş olur.
9. Ilık olan süt ve suyunuzu karıştırıp içine maya ve şekeri ilave edip iyice karışmasını sağlayın. Ardından yumurta akı, ayçiçek yağı, tuz ve unu da karışıma ekleyerek elinize yapışmayacak çok da sert olmayacak bir hamur yoğurun.
10. Yoğurmuş olduğunuz hamurun ağzını kapatıp mayalanması için bir kenarda bekletin. Bu sırada pizzalarını dolduracağınız içleri hazırlamaya başlayabilirsiniz.
11. Biz size iki farklı iç örneği tarifi vereceğiz fakat bu tamamen sizin damak zevkiniz ve hayal gücünüze kaldığı için istediğiniz gibi oynamalar yada ekler yapıp değiştirebilirsiniz.
12. Sebzeli harç için tavaya koyduğunuz zeytinyağının üzerine önce dilimlenmiş mantarlarınız olmak üzere bütün malzemeleri ekleyip baharatlandırın ve bir kenarda ılınması için bırakın.  
13. Zeytin ve sosisli harç için ekstra yapmanız gereken hiç bir şey yok. Mayalanmış olan hamurunuzu merdane ile açıp bardak ağzı ile yuvarlak parçalar hazırlayıp üstlerine çatalla delikler açıp iç malzemeler ile doldurun.
14. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Paylaş