Masterchef İtalya’nın Kıskandığı Nefis: Başamelli Fırın Makarna Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 1 poşet fırın makarnası4 kaşık rendelenmiş beyaz peynir4 kaşık rendelenmiş kaşar peyniriKarabiberTuz4 kaşık sıvı yağ1 tane yumurtaKaşar peyniri2 bardak süt2 kaşık tereyağı3 kaşık un1 poşet fırın makarnası4 kaşık rendelenmiş beyaz peynir4 kaşık rendelenmiş kaşar peyniriKarabiberTuz4 kaşık sıvı yağ1 tane yumurtaKaşar peyniri2 bardak süt2 kaşık tereyağı3 kaşık un

Hazırlanışı

1. Beşamelli fırında makarna yapabilmek amacıyla önce makarnamızı haşlamaya koyuluyoruz. Fırınlık makarnayı paketin üzerinde yazan dakikaya göre haşlayalım.
2. Haşlandıktan sonra makarnanın suyunu süzüyoruz. Makarnamız ısınmış sıvı yağla güzelce karıştırılır. Makarnayı fırına atmak amacıyla bor cama döküyoruz. Makarnanın üzerine yumurta kırıyoruz.
3. Ardından tuzu, rendelemiş olduğumuz peynirleri ve ince kıydığımız maydanozları da makarnanın üzerine döküyoruz. İyice karışması amacıyla harmanlıyoruz. Beşamel sos hazırlamaya koyuluyoruz.
4. Bir tavada tereyağını eritiyoruz, unu tereyağında kavuruyoruz. Üzerine yavaş yavaş sütü döküyoruz. Sütün topaklaşmaması amacıyla sürekli çırpma ya da karıştırma yapıyoruz. 10 dakika boyunca devam edelim.
5. En son tuzunu döküp ocağın altını kapatalım. Bu karışımı bor camdaki malzemelerin her yerini örtecek şekilde dökelim. Bor camı daha öncesinden 200 derecede ısıtmaya başlamış olduğumuz fırına yerleştiriyoruz.
6. Sürekli kontrol ediyoruz ve makarnamızın üzeri hafif kabuk bağlayınca kaşar peynirimizi rendeleyip bor camın üzerine serpiyoruz. Bor camı pişmesi için yine fırına sürüyoruz.
7. Makarnanın üzeri kızarmışsa piştiğini anlayabiliriz. Uygun zamanda fırından alalım. Fırından aldıktan sonra makarnamız yemeye ve servise hazırdır.
8. Beşamelli fırında makarnamız diğer makarnalardan farklı olarak soğuk ya da sıcak yenilebilir. Bu açıdan makarnayı yapıp rahatlıkla birkaç saat bekletebilirsiniz. Afiyet olsun.
9. Beşamelli fırında makarna yapabilmek amacıyla önce makarnamızı haşlamaya koyuluyoruz. Fırınlık makarnayı paketin üzerinde yazan dakikaya göre haşlayalım.
10. Haşlandıktan sonra makarnanın suyunu süzüyoruz. Makarnamız ısınmış sıvı yağla güzelce karıştırılır. Makarnayı fırına atmak amacıyla bor cama döküyoruz. Makarnanın üzerine yumurta kırıyoruz.
11. Ardından tuzu, rendelemiş olduğumuz peynirleri ve ince kıydığımız maydanozları da makarnanın üzerine döküyoruz. İyice karışması amacıyla harmanlıyoruz. Beşamel sos hazırlamaya koyuluyoruz.
12. Bir tavada tereyağını eritiyoruz, unu tereyağında kavuruyoruz. Üzerine yavaş yavaş sütü döküyoruz. Sütün topaklaşmaması amacıyla sürekli çırpma ya da karıştırma yapıyoruz. 10 dakika boyunca devam edelim.
13. En son tuzunu döküp ocağın altını kapatalım. Bu karışımı bor camdaki malzemelerin her yerini örtecek şekilde dökelim. Bor camı daha öncesinden 200 derecede ısıtmaya başlamış olduğumuz fırına yerleştiriyoruz.
14. Sürekli kontrol ediyoruz ve makarnamızın üzeri hafif kabuk bağlayınca kaşar peynirimizi rendeleyip bor camın üzerine serpiyoruz. Bor camı pişmesi için yine fırına sürüyoruz.
15. Makarnanın üzeri kızarmışsa piştiğini anlayabiliriz. Uygun zamanda fırından alalım. Fırından aldıktan sonra makarnamız yemeye ve servise hazırdır.
16. Beşamelli fırında makarnamız diğer makarnalardan farklı olarak soğuk ya da sıcak yenilebilir. Bu açıdan makarnayı yapıp rahatlıkla birkaç saat bekletebilirsiniz. Afiyet olsun.

Paylaş