Masterchef İslim Kebabı Olarakta Bilinen: Köfteli Patlıcan Bohçası Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 1 tane domates5 tane patlıcan2 yemek kaşığı salça2 adet yeşil biberSuKürdanMaydanozYarım kilo kıymaKarabiberPulbiber4 diş sarımsak1 rendelenmiş soğanEkmek içiTuz1 tane domates5 tane patlıcan2 yemek kaşığı salça2 adet yeşil biberSuKürdanMaydanozYarım kilo kıymaKarabiberPulbiber4 diş sarımsak1 rendelenmiş soğanEkmek içiTuz

Hazırlanışı

1. Köfteler büyük şekilde yuvarlanmalıdır. Buzdolabına kaldırılarak dinlenmelidir. Köfteler az yağlı tavada kızartılır.
2. Patlıcanlar tuzlu suda bekletilir. Uzun şekilde doğranıp kızartılır. Bir köfteye 2 patlıcan düşecek şekilde hazırlanır.
3. Patlıcanlar artı şeklinde üst üste konulur. Ortasına bir köfte koyulup bohça gibi yapılarak kürdanla sabitlenir. Önce biber, sonra domates konulur.
4. Köfte üzerine salçalı su ilave edilerek fırında köfteler kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
5. Diğer adıyla islim kebabı tarifi olarak bilinen yemeğimizi yaptıktan sonra yanına güzel bir pilav yapmayı unutmayın.
6. Köfteler büyük şekilde yuvarlanmalıdır. Buzdolabına kaldırılarak dinlenmelidir. Köfteler az yağlı tavada kızartılır.
7. Patlıcanlar tuzlu suda bekletilir. Uzun şekilde doğranıp kızartılır. Bir köfteye 2 patlıcan düşecek şekilde hazırlanır.
8. Patlıcanlar artı şeklinde üst üste konulur. Ortasına bir köfte koyulup bohça gibi yapılarak kürdanla sabitlenir. Önce biber, sonra domates konulur.
9. Köfte üzerine salçalı su ilave edilerek fırında köfteler kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
10. Diğer adıyla islim kebabı tarifi olarak bilinen yemeğimizi yaptıktan sonra yanına güzel bir pilav yapmayı unutmayın.

Paylaş