Masterchef İncirli Kek Tarifi

Malzemeler

• 2 adet yumurta1,5 su bardağı toz şeker1,5 su bardağı un8 adet incir1 çay kaşığı karbonat½ paket tarçın1 su bardağı çekilmiş ceviz içi½ çay bardağı un1 yumurta2 su bardağı süt1 çay bardağı toz şeker½ paket margarin2 adet yumurta1,5 su bardağı toz şeker1,5 su bardağı un8 adet incir1 çay kaşığı karbonat½ paket tarçın1 su bardağı çekilmiş ceviz içi½ çay bardağı un1 yumurta2 su bardağı süt1 çay bardağı toz şeker½ paket margarin

Hazırlanışı

1. Bir tencere içinde ½ çay bardağı unu, 1 çay bardağı toz şekeri, 1 yumurtayı çırparak iyice karıştırın.
2. Ocağın üzerinde 2 su bardağı sütü yavaş yavaş karışıma ilave edin.
3. Karışımı muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
4. Pişirilen muhallebiye ½ paket margarini ilave edin.
5. Margarin eriyene kadar karıştırın ve ateşten alın. Krema hazır hale gelmiş durumdadır.
6. 8 adet inciri suyun altında yıkayın. Yıkanan incirleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bir kabın içine su koyarak bir gece bekletin.
7. Ertesi gün 2 adet yumurtayı ve 1,5 su bardağı toz şekeri bir kabın içinde çırpın.
8. Doğranmış incirleri, 1 su bardağı çekilmiş ceviz içini, 1,5 su bardağı unu, ½ paket tarçını ve 1 çay kaşığı karbonatı hazırlanan yumurtalı şeker karışımına ilave ederek bir süre karıştırın.
9. Daha önceden içini yağladığınız kek kalıbının içine karışımı boşaltın.
10. 180 derece ısıtılan fırında keki pişirin.
11. Pişme süresi sonunda hazırladığınız kremayı kekin üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
12. Bir tencere içinde ½ çay bardağı unu, 1 çay bardağı toz şekeri, 1 yumurtayı çırparak iyice karıştırın.
13. Ocağın üzerinde 2 su bardağı sütü yavaş yavaş karışıma ilave edin.
14. Karışımı muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
15. Pişirilen muhallebiye ½ paket margarini ilave edin.
16. Margarin eriyene kadar karıştırın ve ateşten alın. Krema hazır hale gelmiş durumdadır.
17. 8 adet inciri suyun altında yıkayın. Yıkanan incirleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bir kabın içine su koyarak bir gece bekletin.
18. Ertesi gün 2 adet yumurtayı ve 1,5 su bardağı toz şekeri bir kabın içinde çırpın.
19. Doğranmış incirleri, 1 su bardağı çekilmiş ceviz içini, 1,5 su bardağı unu, ½ paket tarçını ve 1 çay kaşığı karbonatı hazırlanan yumurtalı şeker karışımına ilave ederek bir süre karıştırın.
20. Daha önceden içini yağladığınız kek kalıbının içine karışımı boşaltın.
21. 180 derece ısıtılan fırında keki pişirin.
22. Pişme süresi sonunda hazırladığınız kremayı kekin üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Paylaş