Masterchef Hamuru Kendiniz Yaparak: Peynirli Yumuşak Pide Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık süt3 çay bardağı ılık su1 paket yaş maya3 tatlı kaşığı tereyağ1 tatlı kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz15 kahve fincanı unBeyaz peynirMaydanozKaşar peyniri1 adet çırpılmış yumurta1 çay bardağı ılık süt3 çay bardağı ılık su1 paket yaş maya3 tatlı kaşığı tereyağ1 tatlı kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz15 kahve fincanı unBeyaz peynirMaydanozKaşar peyniri1 adet çırpılmış yumurta

Hazırlanışı

1. Yoğurmak için çıkardığınız kabın içine su ve süt koyularak maya eklenir, eritilir.
2. Yağ, şeker ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
3. Un yavaş bir şekilde ilave edilerek hamur yoğrulmaya başlanır.
4. Üzerine örtü örtüp yarım saat mayalanır.
5. İç harç seçtiğiniz bir kabın içinde beyaz peynir un ufak edilir, kaşar peyniri rendelenir ve maydanoz  ince ince doğranarak eklenir ve karıştırılır.
6. Mayalanan hamuru 10  parçaya bölerek beze yapıyoruz.
7. Yardımcı bir bez üstüne dizilerek üstünü kapatıyoruz.
8. Bezenin birini tezgah üstünde un ile birlikte merdane ile birlikte uzunlamasına açılır.
9. Tepsi boyuna gelince tam ortasına harcdan konulup iki kenarı tam ortaya kadar bükülüp iki uç birleştirilir.
10. Üzerlerine yumurta sürdükten sonra önceden 250 derecede ısıttığınız fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
11. Pişen pideler istenilen parçalara kesilip sıcak veya soğuk servis edilebilir.
12. Yoğurmak için çıkardığınız kabın içine su ve süt koyularak maya eklenir, eritilir.
13. Yağ, şeker ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
14. Un yavaş bir şekilde ilave edilerek hamur yoğrulmaya başlanır.
15. Üzerine örtü örtüp yarım saat mayalanır.
16. İç harç seçtiğiniz bir kabın içinde beyaz peynir un ufak edilir, kaşar peyniri rendelenir ve maydanoz  ince ince doğranarak eklenir ve karıştırılır.
17. Mayalanan hamuru 10  parçaya bölerek beze yapıyoruz.
18. Yardımcı bir bez üstüne dizilerek üstünü kapatıyoruz.
19. Bezenin birini tezgah üstünde un ile birlikte merdane ile birlikte uzunlamasına açılır.
20. Tepsi boyuna gelince tam ortasına harcdan konulup iki kenarı tam ortaya kadar bükülüp iki uç birleştirilir.
21. Üzerlerine yumurta sürdükten sonra önceden 250 derecede ısıttığınız fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
22. Pişen pideler istenilen parçalara kesilip sıcak veya soğuk servis edilebilir.

Paylaş