Masterchef Göze Hitap Etmeyi Başaran: Kağıt Helva Pastası Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 3 adet kağıt helva1 kase tahin helvası1 çay bardağı su3 yemek kaşığı toz şeker3 yemek kaşığı kakao100 gram tereyağı1 yumurta akıBal2 top kakaolu dondurma2 top çilekli dondurma2 top kaymaklı dondurma1 avuç çilek1 avuç kiraz3 adet kağıt helva1 kase tahin helvası1 çay bardağı su3 yemek kaşığı toz şeker3 yemek kaşığı kakao100 gram tereyağı1 yumurta akıBal2 top kakaolu dondurma2 top çilekli dondurma2 top kaymaklı dondurma1 avuç çilek1 avuç kiraz

Hazırlanışı

1. Kağıt helvalarının iki tanesi üst üste koyun ve tam ortasını bir bıçak yardımı ile çok büyük olmayan bir daire biçimi keserek çıkarın.
2. Diğer yandan bir kasede yumurta akı ile balı karıştırın ve 1 adet ayırdığınız tam boyut kağıt helvasına ballı karışımı sürün ve pasta servisi yapacağınız cam zemine koyun.
3. Ballı karışım sürmüş olduğunuz kağıt helvanın üstüne ortasını deldiğiniz 1 adet kağıt helvayı koyun ve onun üzerine de ballı karışımdan sürün ve son kağıt helvasını da üstüne koyun ve en üst kısmına da ballı karışımdan sürün.
4. İyice yapışmasını beklerken sos için hazırlıklara başlayabilirsiniz. Sos tenceresinde tereyağını eritin.
5. Erimiş olan tereyağınızı yakmadan üstüne kakao, toz şeker, helva ve suyu da koyarak çok sulu olmayan güzel kıvamlı bir sos oluşana kadar kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.
6. Sosunuz piştikten sonra bu karışımı kağıt helvalı pasta katınıza dökün ve kağıt helvaların her yerini kaplayın ve açıklık kalmamasını sağlayın.
7. Kapladığınız pastanızı iyice donması için derin dondurucuya koyun.
8. İyice kalıplaşan pastanızı çıkarıp orta boşluklarını dondurma topları ile doldurun. Ardından çilek ve kirazlar ile üstlerini süsledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
9. Kağıt helvalarının iki tanesi üst üste koyun ve tam ortasını bir bıçak yardımı ile çok büyük olmayan bir daire biçimi keserek çıkarın.
10. Diğer yandan bir kasede yumurta akı ile balı karıştırın ve 1 adet ayırdığınız tam boyut kağıt helvasına ballı karışımı sürün ve pasta servisi yapacağınız cam zemine koyun.
11. Ballı karışım sürmüş olduğunuz kağıt helvanın üstüne ortasını deldiğiniz 1 adet kağıt helvayı koyun ve onun üzerine de ballı karışımdan sürün ve son kağıt helvasını da üstüne koyun ve en üst kısmına da ballı karışımdan sürün.
12. İyice yapışmasını beklerken sos için hazırlıklara başlayabilirsiniz. Sos tenceresinde tereyağını eritin.
13. Erimiş olan tereyağınızı yakmadan üstüne kakao, toz şeker, helva ve suyu da koyarak çok sulu olmayan güzel kıvamlı bir sos oluşana kadar kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.
14. Sosunuz piştikten sonra bu karışımı kağıt helvalı pasta katınıza dökün ve kağıt helvaların her yerini kaplayın ve açıklık kalmamasını sağlayın.
15. Kapladığınız pastanızı iyice donması için derin dondurucuya koyun.
16. İyice kalıplaşan pastanızı çıkarıp orta boşluklarını dondurma topları ile doldurun. Ardından çilek ve kirazlar ile üstlerini süsledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Paylaş