Masterchef Firik Pilavlı Bonfile Tarifi

Malzemeler

• 200 gram bonfile1 adet pancar1 adet havuç1 yemek kaşığı tereyağı30 gram kuru soğan (ince ince kıyılmış)1 diş sarımsak (ince kıyılmış)50 gram antep salçası200 gram firik bulguru1/2 çay kaşığı tuz1/2 çay kaşığı karabiber100 gram erik pestili50 ml. Su200 gram bonfile1 adet pancar1 adet havuç1 yemek kaşığı tereyağı30 gram kuru soğan (ince ince kıyılmış)1 diş sarımsak (ince kıyılmış)50 gram antep salçası200 gram firik bulguru1/2 çay kaşığı tuz1/2 çay kaşığı karabiber100 gram erik pestili50 ml. Su

Hazırlanışı

1. Soğuk suda yıkanan bulgurları kabuklarından ayrılmasını bekledikten sonra iyice süzerek işlemlerinize başlayın.
2. Tavada soğan ve tereyağı ikilisini buluşturun sarımsak ve salçanızı da ekleyin.
3. Bulguru da bu karışıma ekleyerek suyunuzu katın ve ortalama 10 dakika haşlayın.
4. Farklı bir tavada havuç ile pancarın kabuklarını soyduktan sonra kızartmasını tamamlayın.
5. Erik pestilini de minik parçalar halinde doğradıktan sonra tavada pişirerek erimeye başladığı an püreleştirin. El gücünüz yeterli gelmiyor ise robot kullanabilirsiniz.
6. Son olarak bonfilenizi mühürleme işlemini tamamlayın ve 7 dakika 230 derecede fırına sürün.
7. Sunum tabağınıza demlenmiş pilav, bonfile ve sebzeleriniz ile zevkinize göre bir tasarım çıkarın.
8. Soğuk suda yıkanan bulgurları kabuklarından ayrılmasını bekledikten sonra iyice süzerek işlemlerinize başlayın.
9. Tavada soğan ve tereyağı ikilisini buluşturun sarımsak ve salçanızı da ekleyin.
10. Bulguru da bu karışıma ekleyerek suyunuzu katın ve ortalama 10 dakika haşlayın.
11. Farklı bir tavada havuç ile pancarın kabuklarını soyduktan sonra kızartmasını tamamlayın.
12. Erik pestilini de minik parçalar halinde doğradıktan sonra tavada pişirerek erimeye başladığı an püreleştirin. El gücünüz yeterli gelmiyor ise robot kullanabilirsiniz.
13. Son olarak bonfilenizi mühürleme işlemini tamamlayın ve 7 dakika 230 derecede fırına sürün.
14. Sunum tabağınıza demlenmiş pilav, bonfile ve sebzeleriniz ile zevkinize göre bir tasarım çıkarın.

Paylaş