Masterchef Evlerde Denenmesi Gereken: Meşhur Antakya Tepsi Kebabı Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı salça2 çay kaşığı kimyon2 çay kaşığı pul biber2 çay kaşığı karabiber4 çay kaşığı tuz5 diş sarımsak3 tane kapya biberYarım demet maydanoz1 kilo dana kıyma3 tane yeşil biber1 tane kapya biber2 tane domatesKarabiberTuzYarım su bardağı su1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı salça2 çay kaşığı kimyon2 çay kaşığı pul biber2 çay kaşığı karabiber4 çay kaşığı tuz5 diş sarımsak3 tane kapya biberYarım demet maydanoz1 kilo dana kıyma3 tane yeşil biber1 tane kapya biber2 tane domatesKarabiberTuzYarım su bardağı su1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı

1. Kapya biberleri ortadan ikiye bölüp, sonrasında da ortalarında bulunan çekirdek kısımlarını temizleyin.
2. Kapya biberleri, sarımsakları ve maydanozları rondoya koyup, sulanmamasına dikkat ederek ezin.
3. Malzemeleri rondodan alıp bir karıştırma kabının içerisine koyun. Üzerine kıyma, tuz ve baharatları ilave edin.
4. Fırın tepsisinin en dibine salçayı serin.
5. Hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı salçanın üzerine dökün ve her yere eşit şekilde yayın.
6. Yeşil biber, kapya biber ve domatesleri doğramak sureti ile, kıyma harcının üzerini süsleyin.
7. Salça, tuz, karabiber ve suyu bir kasenin içerisinde karıştırarak yemeğin sosunu hazırlayın.
8. Hazırlamış olduğunuz sosu biber ve domateslerin üzerine dökün.
9. Yemeğinizi, önceden ısıtmış olduğunuz 200 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirin.
10. Antaktay tepsi kebabı tarifi burada biter, bundan sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
11. Kapya biberleri ortadan ikiye bölüp, sonrasında da ortalarında bulunan çekirdek kısımlarını temizleyin.
12. Kapya biberleri, sarımsakları ve maydanozları rondoya koyup, sulanmamasına dikkat ederek ezin.
13. Malzemeleri rondodan alıp bir karıştırma kabının içerisine koyun. Üzerine kıyma, tuz ve baharatları ilave edin.
14. Fırın tepsisinin en dibine salçayı serin.
15. Hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı salçanın üzerine dökün ve her yere eşit şekilde yayın.
16. Yeşil biber, kapya biber ve domatesleri doğramak sureti ile, kıyma harcının üzerini süsleyin.
17. Salça, tuz, karabiber ve suyu bir kasenin içerisinde karıştırarak yemeğin sosunu hazırlayın.
18. Hazırlamış olduğunuz sosu biber ve domateslerin üzerine dökün.
19. Yemeğinizi, önceden ısıtmış olduğunuz 200 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirin.
20. Antaktay tepsi kebabı tarifi burada biter, bundan sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Paylaş